ガストロノミー フランセーズ タテルヨシノ｜汐留＜ランチ予約＞ – OZmall via kwout
上次在 gastroronomie francaise tateru yoshino: Park Hotel的米其林一星法國料理(環境篇) 介紹了這間在汐留ParkHotel的餐廳，看完了環境，終於來上菜摟。
餐前小點，薄皮，裏面是空的，很好吃。
麵包是偏硬的法國麵包，有烤熱，越嚼越香。但個人喜歡軟的麵包，因此沒吃很多。
還是很硬。
冷前菜: 燻火腿，很正統的味道。小狸本來就不喜歡燻火腿，沒特別感覺。
好喝的濃湯，小狸忘記細節了
鮭魚很新鮮，魚皮很酥，又酥又香。最特別的是，別瞧不起旁邊不起眼的配菜。每道菜都有經過特別處理，每一道都好入味。最好吃的是番茄，先烤過再又特別的醬熬煮，沒吃過這麼好吃的番茄，滋味拔群！
牛頰肉，兩塊都是牛的臉頰，但牛臉很大，因此咬感不同。很像小狸阿公做的客家封肉(紅燒肉) ，超級柔軟。
這家服務非常好，我們遇到很親切的waiter，詳細介紹菜單，還和我們聊天。說他有來過台灣啦….我們說晚上要去住對面的Conrad啦…我還跟他說，原本也有考慮去吃Conrad裏面的Gordon Ramsay，但因為Tabelog分數你們比較高，因此就來摟！(反正機加酒住Conrad，隔天早上會進Gordon Ramsay吃早餐)
ゴードン・ラムゼイ コンラッド東京Tabelog 3.54分 口コミ 95件
Gordon Ramsay請見失蹤已久的yoyo的介紹
yoyo’s Tokyo cuisine map: 東京美食歐洲風(上)
東京茶飯事 – Gordon Ramsay at Conrad Tokyo
這是四選一的飯後甜點菜單，我們選的是：
第一樣，鳳梨冰沙
第三樣的…..不會翻XD
飯後飲料，侍者推著一輛小車過來，上面滿滿都是小點心，我們選擇了開心果牛嘎糖 ，開心果/玫瑰Macaron
比15區的好吃，Macaron可以吃到飽歐！這樣的份量當然沒有Breeze of Tokyo晚餐多，但也是很飽啦。
名稱：タテル ヨシノ 汐留
官網：http://www.parkhoteltokyo.com/japanese/restaurantsbar/restaurants01/index.html
地址：東京都港区東新橋1-7-1パークホテル東京 25F
交通：http://www.parkhoteltokyo.com/japanese/directions/index.html
就在Villa Fontaine汐留的斜對面 三角形的汐留MediaTower(メディアタワー)25樓
汐留地下道進去會先看到一家Family Mart
新橋駅徒歩約7分
都営地下鉄大江戸線「汐留駅」直結(7、8番出口)
新交通ゆりかもめ「汐留駅」直結
電話：03-6252-1155 [E-mail] info_pht@tateruyoshino.com
營業時間：無定休日
Breakfast 7:00～9:30 (ラストオーダー) ￥2,730(￥2,600)
Lunch 11:30～14:00 ラストオーダー)
四種價位的course: ￥3,675(￥3,500) ￥5,040(￥4,800) ￥6,300(￥6,000) ￥8,610(￥8,200)
Dinner 18:00～21:00 (ラストオーダー)
三種價位的course: ￥7,875(￥7,500) ￥10,500(￥10,000) ￥15,750(￥15,000)
美食網：
一休預訂：タテル ヨシノ 汐留
Ozmall： http://www.ozmall.co.jp/Restaurant/0030/lunch.asp (可訂位)
Tabelog 分數： 3.91 口コミ 127件
價位範圍(每人)：中午 3675~8610yen 晚間 7875~15750yen
可刷卡：可
有無包廂：Yes
拜訪日期： 2008年4月7日(月) 13:00 午餐 ご予約のプラン 3800円のごちそうランチ
價錢(一人)： 3800yen(已含稅)
林氏璧評CP值： 9 (小狸比較喜歡Breeze of Tokyo: 丸大樓46F的法國/日式fusion料理，但因為我喜歡汐留這個區域 加上午餐比晚餐便宜多多，CP值折衷，都是9分)
主廚吉野建1979年到法國，1984年學成歸日，1989在小田原開了自己的餐廳ステラマリス，獲得好評。但他最大的夢想是在巴黎開餐廳，於是又回到法國努力 。1997年在巴黎八區開了同名餐廳：STELLA MARIS。2003年以後，東京也開了兩家店：Tateru yoshino 芝パークホテル(芝Park Hotel) 和汐留的Park Hotel。 http://www.tateruyoshino.com
巴黎的STELLA MARIS，在Michelin guide法國 2006年版獲得了一顆星。Michelin guide東京2008年版，gastroronomie francaise tateru yoshino也獲得了一顆星。
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