自從上次在City Center吃到了我們很滿意的Belvedere義大利餐廳，就希望有機會到東京多嘗試一些義大利菜。2009~2010年除夕我們來東京跨年時，尋找餐廳時發現其中附設的義大利餐廳Sky照常營業且不漲價，因此就決定來此吃我們的除夕大餐啦。
我是在一休訂的Plan，如下：
来店日時 ：2009年12月31日（木） 21:30
予約プラン ：(ディナー)【シャンパン付！】オマール海老と最高級和牛、フォアグラ、トリュフを含む全10品の2人で19,000円コース
プラン料金：\9,500 × 2人 = \19,000(已內含稅和服務費)
一人一晚9500yen，其實在晚餐的高級餐廳，算很和善的價錢了。可能也因為這家沒有上米其林評鑑，不然價錢可能就不會這麼漂亮了吧。
訂完成後，餐廳也有來信，表示感謝預約及歡迎之意，如下：
ご予約ありがとうございます。素敵なディナーとなりますように心を込めたおもてなしをさせていただきます。お客様のご来店をスタッフ一同心よりお待ちしております。
Restaurant sky 本田典枝
如同銀座三井花園飯店一樣，餐廳內部也是義大利設計師Piero Lissoni的手筆。詳見：
銀座三井花園飯店(Mitsui Garden Hotel Ginza Premier): 銀座地區唯一的高層，設計旅館（大廳及窗景篇）
一人附上一杯香檳。
Menu：Plan上寫的是オマール海老と最高級和牛、フォアグラ、トリュフを含む全10品の2人で19,000円コース。我現在回頭看，才發現好像少了鵝肝醬，怎麼會這樣XD
目前一休限定8500yen的菜單如下，其實差不多
■Soup■
ジャンボマッシュルのポタージュ
トリュフの香り
■Amuse■
シェフからの贈り物
クレームブリュレ/フルーツ/マカロン
■Appeterzer■
鮮魚のタルタル
彩り野菜とフレンチキャビア
■Fish■
オマール海老のポッシェ
ムースリーヌとホワイトアスパラガス
■Refresh■
お口直し
■Meat■
特選 黒毛和牛フィレ肉のロースト
グレイビーソースと山葵の香り
■Dessert■
パティシエ特製メッセージ付きドルチェプレート
■Coffee■
コーヒー
ＡＭＵＳＥ アミューズ
ＡＮＴＩＰＡＳＴＯ 前菜，看的出主廚的功力，不過下面那個綠色的味道有點怪。
極好喝的蘑菇濃湯。
麵包
ＰＲＩＭＯ ＰＩＡＴＴＯ パスタ
很讚的Pasta。
龍蝦味道鮮美，醬汁很讚。
お口直し
宮崎牛菲力。最近有輻射牛，去日本還是別吃牛吧。但這塊牛真的是軟嫩又香氣四溢。
這一~~~大~~~盤甜點完全是出乎我意料之外，右下角的白巧克力寫上我們的名字，且祝我們新年快樂！當初在訂餐的Plan裡面並沒有寫到甜點是這樣的驚喜，這個份量實在是太恐怖，太有誠意了！
訂餐時在一休的頁面就有問：
メッセージカードを用意しておりますのでメッセージをどうぞ。お渡しのタイミングは着席時 or デザート時？
（會準備小卡片，請寫下要給對方的訊息，還有要在入席時還是上甜點時給對方）
我給小狸的訊息是：Happy New Year, my dear wife taniki！
實況轉播
不只是份量足，個別其實都有水準以上的表現。
a quickr pickr post
評分標準
五顆星：超級好吃，專程去一次絕對不會後悔 (例子: 一風堂)
四顆星： 很好吃，順路的話推薦來吃 (例子: 澀谷梅丘壽司の美登利)
三顆星：不好不壞 (例子: Seven的關東煮)
二顆星：有特色，吃過一次就好 (例子: 京都的和果子雲龍)
一顆星：不好吃 不推薦 (例子: 阿美橫町的鐵火蓋飯)
三四五星都是值得再訪的 然後如果 價格太高 C/P值稍低 會在後面註明(C/P值稍低)
拜訪日期： 2009年12月31日
價錢(一人)： 9500yen
林氏璧評分： ★★★★★
義大利餐好像真的比較合我們的胃口！又是一餐幾乎從頭到尾，我們沒有一樣菜不滿意的。服務的話有一點奇怪，這家的服務生是不解說菜式的，這在我去過的高級餐廳中還沒有遇過。不過反正我我也聽不太懂，沒差XD 眼前是東京湾、築地、汐留的夜景，這是我們很棒的一個回憶。我真的覺得不一定要吃星級餐廳，很多米其林的遺珠反而是我們這幾年留下好印象的餐廳呢！以東京的物價來說，我真的覺得在東京吃法國，義大利等高級餐廳是相對便宜的，特別是如果您想省錢的話，中午都和晚上價差很大，雖然份量會比較少，但….反正就多吃點麵包，一樣飽啦XD
名稱： sky （スカイ）
官網：http://www.sky-ginza.com/
地址： 東京都中央区銀座8-13-1 三井ガーデンホテル銀座 16F
交通：東京メトロ銀座線 新橋駅1番出口 徒歩5分 / JR新橋駅 徒歩5分 / 東京メトロ銀座線 銀座駅A3番出口 徒歩7分
電話： 03-3543-3157 E-mail sky@seed-tank.com
營業時間：
朝 07:00 ～ 10:00（09:30）
昼 11:30 ～ 15:00（14:00）
夜 18:00 ～ 24:00（コースL.O.22:00、アラカルトL.O.22:30）
Menu
Lunch course: ￥2,500
Dinner 兩種價位的course: ￥6,800 ￥12,800
Tabelog 分數： 3.65(93) http://r.tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13020145/
價位範圍(每人)：中午 2000~2999yen 晚間 7480~14999yen
可刷卡：可
有無包廂：Yes
東京8805間旅館比價 京都7134間旅館比價
日本訂房請參考住宿懶人包，林氏璧推薦的二十四家東京旅館，26家大阪旅館，十三家京都旅館。
訂房網站推薦Relux，e路東瀛，Booking.com，Agoda。也可先用 旅館查價網站來看是否有便宜。訂行程網站推薦KKday，KLOOK客路。
到日本上網分享器和SIM卡的問題請看過這兩篇：2023日本上網卡 SIM卡懶人包，日本行動上網分享器懶人包。
各種毒友優惠及現在的活動請見：全日本篇，東京優惠，關西京阪神優惠，九州優惠，北海道優惠，沖繩優惠。
歡迎加入林氏璧的日本自助旅遊中毒者臉書粉絲專頁，或是小狸的日本購物血拼中毒者臉書粉絲專頁，接收最新日本旅遊訊息。近期有什麼活動會在粉絲專頁置頂，LINE官方帳號：@linshibi 則會直接發送最新的優惠訊息。
RSS訂閱/ 以Email訂閱 本站，東京訊息不漏接。
本站導覽 新手第一次到本站的導覽，比較容易找到資料喔。
重要公告 即日起本部落格（包括臉書頁面/私訊/e-mail）在非公開頁面不回答日本旅遊的常見問題，請各位見諒。請一律在日本自助旅遊中毒者臉書社團中問題讓大家集思廣益。
日本/東京自助旅遊的常見問題FAQ 新手請優先閱讀。