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2010告別東京之旅美食速報 (拉麵篇: 六厘舍/三矢堂/斑鳩/やすべえ)

分類:林氏璧的食記速報 @2010-01-30
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三ツ矢堂製麺中目黒店
把冰的起司醬和麵條(熱度可自選)拌勻 去沾熱的沾汁
小小狸超愛吃!

來很快的給這次吃的美食評分吧!
先從拉麵開始
我越來越喜歡吃沾麵啦 哈哈!

評分標準
五顆星:超級好吃,專程去一次絕對不會後悔
四顆星:超級好吃,但價格太高 C/P值稍低
三顆星:很好吃,順路的話推薦來吃
二顆星:
好吃吃過一次就好

一顆星:不好吃推薦


1.東京車站/  六厘舎 Tokyo 味玉つけめん 850 ★★★ 

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六厘舎Tokyo 已經進軍八重洲南口東京車站拉麵Street  終日大排長龍
我們在最後一天 星期一的下午兩點到訪
由於店內位子還算多 消化人潮還算快

950yen加溫泉蛋的沾麵
再加200yen變特盛 麵量就是如此多

麵很粗又Q 中間甚至有一些沒煮熟 不過我個人是很喜歡這樣的麵

沾汁上面還灑了鰹魚粉
海味非常的重
整個沾汁偏鹹

吃到後來(特別是麵量多 沾汁不斷減少後) 我覺得很膩很鹹 我還忍不住加水進去XD

給大家良心的建議 隔壁沒人排的ひるがお 的沾麵 絕不會比這碗拉麵難吃的 沒時間就別排隊吧!

中華Soba 700 ★★ 
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六厘舎Tokyo 的拉麵
因為小狸喜歡有湯的麵 所以有叫這碗
麵就是細的了
湯頭和沾麵的汁基本味道是一樣的 只是沒那麼濃和鹹

但小狸還是有點鹹
麵條soso 不特別好吃 也不難吃
算是不太會留下記憶的一碗麵

 

六厘舎
(大崎、大崎広小路、戸越 / つけ麺、ラーメン)
3.82[ 口コミ:152 ]
六厘舎TOKYO

(東京、京橋、日本橋 / つけ麺、ラーメン)
3.66[ 口コミ:92 ]

地址:東京都千代田区丸の内1-9-1 東京駅一番街 B1F 東京ラーメンストリート内
時間:  11:00~22:30(L.O.22:00)
       
[朝つけめんの営業時間] 8:00~10:00
交通:
○ 東京駅八重洲南口改札を出て、すぐ左へ。階段下りてすぐ
○ 東京駅八重洲地下中央口改札を出て、すぐ右へ。

定休日:年中無休

「一個人」的拉麵之旅 東京 六厘舍

這裡的沾汁很特別 上面還灑了鰹魚粉 所以海味會重一些
只是可惜這樣的麵條 沒有辦法跟沾汁達到相乘的效果
而麵屋吉左右能夠奪魁 絕對不是僥倖 自家製麵的好處
就是能讓店主更精準掌握麵條的狀況 六厘舍的沾麵
只能讓我說聲可惜 既使在評比中有著第二名的好成績
但在我的認知中 跟第一名有著不小的差距
源自:Asileasile ‘s Blog 流亡的地獄之族

 

2.中目黑/三ツ矢堂製麺  濃厚チーズソースつけめん 980円 (★★★★★  

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三ツ矢堂製麺 中目黒店
這家也是近來展露頭角的店之一 
我最愛自家製麵惹XD
把冰的起司醬和麵條(熱度可自選)拌勻 去沾熱的沾汁

沾汁原本偏酸 和起司醬調和後 變的意外的速配

麵很粗 但彈性似乎沒有六厘舍好
(不過只要粗的我都很愛!)

小小狸超愛吃這家的 應該是吃最多的一家 請看VCR!

 

三ツ矢堂製麺 中目黒店
(中目黒 / つけ麺、ラーメン)3.45[ 口コミ:77 ]
地址:東京都目黒区上目黒3-3-9 第2牡丹ビル 1F
時間:  11:30~翌2:00(L.O.1:30)
交通:東急・日比谷線中目黒駅より徒歩2分
定休日:年末年始

到底這個起司醬該怎麼用?我們還特別請店員比手劃腳了一番,確認是先把起司醬倒進麵盤中,然後將麵條充分的與起司醬拌勻,再拿著沾有起司醬的麵條去沾汁碗
浸一下後入口。而且啊!這起司醬是冰的!沾汁是熱的,所以這一來一往送入口中,是冷熱交替的奇妙口感,再加上起司醬真的發揮了超神奇的作用,替這碗沾汁麵
加分甚多,變得超級好吃!這真的是太讓我們震撼的一碗麵了。
源自:隨裕而安

3.九段下/斑鳩拉麵  特製らー麺880円(★★★★ 

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昼夜限定各45食的塩本鰹系拉麵早已賣完,只好叫特製らー麺880円,可以選醬油或是鹽拉麵,我們上次選醬油,這次就嘗試鹽拉麵。即使是鹽拉麵一樣不會太鹹,小狸把湯喝個精光。這家拉麵還是我們在東京吃過最愛的一碗拉麵,沒有改變!

 特製チーズガーリック油そば 1050円(★★★★

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2008年三月上市的新口味ガーリック油そば (大蒜乾拌麵)系列,目前已經變成了長期的菜單。
這次我叫特製チーズガーリック油そば 1050円,就是多了蛋,肉也比較多,大蒜配起士,出乎意外的速配! 叉燒超軟嫩,半熟卵也很有水準!

VCR
 

九段 斑鳩
(九段下、飯田橋、水道橋 / ラーメン)
3.55[ 口コミ:239 ]
地址:東京都千代田区九段北1-9-12 九段下ビル1F
時間:  [月~金]  11:00~15:00  17:00~23:00
       
[土・祝]  11:00~16:30   18:00~22:00  
交通:九段下駅徒歩7分  飯田橋駅徒歩10分
定休日:日曜日

每日限定的”特製拉麵”早已賣完,只好叫個煮玉子らー麺750円,但這一個普通拉麵, 就好吃的不得了! 系出青葉的W-soup, 有魚貝類的清香,
也混合著豬骨的濃郁。
但我覺得青出於藍,我比較不喜歡青葉,青葉比較鹹。我覺得斑鳩最吸引大家的地方,就是湯頭濃但不會太油或太鹹,很多東京的名店,我們都很怕喝了湯會腎衰
竭,哈哈!麵的話當然每人喜好不同,我自己喜歡粗麵,因此我很愛斑鳩偏粗的麵;小狸則比較愛細麵,如同一蘭那樣的,不過這不影響我們兩個對斑鳩的評價,這
家拉麵超越了一蘭,是我們在東京吃過最愛的一碗拉麵!

 

 

 

4.新宿/つけ麺屋 やすべえ つけ麺 大盛 720yen(★★★
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つけ麺屋 やすべえ 有許多分店 這是新宿店

我在凌晨12點自己跑去吃消夜 完全沒排隊 不過店內是滿員!
招牌沾麵 720 Yen
而且大中小碗均一價
這是大盛 440g的麵 比並盛(小碗) 多了一倍!

我點了原味的沾汁
叉燒的肉有一部分是肥肉 這一點我不喜歡
叉燒少且硬

沾汁也是魚貝系的香味
麵條偏粗 Q又有彈性 很不錯
吃完飽到不行!

つけ麺屋 やすべえ 渋谷店 
3.18[ 口コミ:105 ]

つけ麺屋 やすべえ 池袋店

3.46[ 口コミ:81 ]
つけ麺屋 やすべえ 新宿店

3.21[ 口コミ:70 ]

地址:東京都渋谷区代々木2-11-19
時間:  11:00~翌2:00
交通:新宿駅南口徒歩8分。
定休日:日曜日

吃過之後 就能理解為什麼他們家總是大排長龍了
醬好麵 Q , 價格又便宜到爆(以東京市中心的物價來看) 大中小碗均一價 , 再會吃的人也能吃的超飽 推薦推薦 如果你用餐的預算不多 喜歡吃麵 , 食量又大的話 那一定要到這間 ” つけ麺屋 やすべえ ” 吃一碗又便宜又美味的好沾麵!!!
源自:Vivian的美食樂園

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回應本篇文章:






1 筆留言

  • 第1筆
    blackie51 說:

    版主!我是第一次去東京玩,看了你的網站後,就訂了villa fontaine飯店,只是想問說如果帶筆電去,想要上網,是房間內的網路線隨插即用(不需要做一些設定),還是要到櫃檯項服務員申請相關帳號密碼呢?!謝謝!!
    版主回覆:(02/07/2010 10:38:46 AM)
    隨插即用!