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東京甜點神人Vivian拉麵食記懶人包

分類:拉麵 @2009-12-18
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我又來值班啦! 快來看 Vivian阿姨吃拉麵!

你沒看錯 是拉麵!
Vivian大神恐怖之處就在 她可不是只專精甜點啊!!
特別是2009 東京過年之旅這一趟 她七天六夜吃了十家拉麵 我的媽啊!
而且甜點也是照吃不誤歐!
到目前已經累積20家以上的食記
這篇來整理一下! 順便附上Tabelog的分數!


 

東京拉麵一級棒十全十美吃十間 七天六夜的旅程 扣除第一天下午 3  點才到 , 最後一天下午 2 點就走 其實只待了 6 天 努力吃了 10 間拉麵 , 就知道我們有多愛拉麵了吧

1. 博多一風堂(銀座店)

博多 一風堂 恵比寿店

(恵比寿、代官山、広尾 / ラーメン)
3.35[ 口コミ:75 ]

博多 一風堂 銀座店

(東銀座、銀座、新富町 / ラーメン)
3.50[ 口コミ:57 ]

電視冠軍三連霸 + TBS 麵王第一屆冠軍
兩種湯頭:白丸 / 赤丸湯頭都很讚
叉燒和煎餃也好吃 , 值得專程品嘗
( 這間也是我看過女性顧客最多的拉麵店 )

2. 一蘭拉麵(六本木店)

一蘭 アトレ上野山下口店

(上野、京成上野、上野御徒町 / ラーメン)3.33[ 口コミ:127 ]

一蘭拉麵是我在日本吃過10幾間拉麵店中 最為讚賞的一間 是我心目中的 No.1 拉麵, 湯頭和配料, 都好吃的不得了 服務也很優
我去過的涉谷分店和六本木分店, 服務人員態度都非常好 知道我們是講中文的, 在我們離開時還會硬擠出生硬的一句 ” 再見” 再跟我們揮揮手,
相當親切啊 . .而且他設計的流程 從買票到圈選口味到享用 就算是完全不懂日文的人, 或是單獨一個人用餐 也能吃的安心自在, 怡然自得
強力推薦 有機會到日本 一定要到 ” 一蘭 ” 品嘗平價道地又美味的豚骨拉麵呦!!

3. 無敵家(池袋 / 無分店)

無敵家

(池袋、東池袋、都電雑司ヶ谷 / ラーメン)
3.19[ 口コミ:115 ]

配料豪華 , 不過湯頭有點小油 ^^
店員人超好 我們在官網列印了一人半顆的玉子優待券
他們大方的給我們一人一顆 , 還跟我們說謝謝我們從國外去品嘗

4.  なんつッ亭[玩笑亭](池袋店)

なんつッ亭 品川店

(品川、北品川、高輪台 / ラーメン、つけ麺)3.24[ 口コミ:142 ]
なんつッ亭 池袋店

(池袋、北池袋、東池袋 / ラーメン、つけ麺)3.24[ 口コミ:50 ]

店主古谷一郎現在已是半個藝人 , 常上電視
特色是加了炸過大蒜的黑芝麻油 , 還有漂亮的銀芽
湯頭是純動物系的 , 也是我吃過口味最重的一間

5. ひるがお せたが屋[世田屋](新宿店)

せたが屋 品川店

(品川、北品川、高輪台 / ラーメン、つけ麺)3.46[ 口コミ:86 ]

店主前島司是拉麵界有名的帥哥
湯頭是海洋系的 , 特色是使用日曬過的鰹魚
塩玉らーめん:注意看他們家的半熟玉子內有蝦仁哩
他們家什麼都好
小敗筆是筍乾 , 不脆又沒香味
醤油らーめん:湯頭不同 , 搭配的叉燒也不同呢

6. 神座拉麵(新宿店)

どうとんぼり神座 新宿歌舞伎町店

(新宿西口、西武新宿、新宿 / ラーメン、餃子)3.20[ 口コミ:118 ]

神座拉麵被譽為日本關西第一名的拉麵現在不用到關西 , 在東京也能嘗的到囉 我們到的是新宿歌舞伎町內的分店 從早上 11 點營業至隔天早上 8 點 什麼時候來吃都可以…麵條是細麵 , 但仍香 Q 有嚼勁 採用大量蔬菜熬製的湯頭 , 清爽不油膩 , 健康又美味 搭配一顆金黃欲滴的半熟蛋 , 真的是太~好~吃~啦~ 如果你害怕日本的拉麵太油太鹹太膩 那一定要來試試神座拉麵的蔬菜湯頭 保證顛覆你對日本拉麵的既有印象 又香又滑 , 麵 Q 彈湯香醇的神座拉麵 是我吃過日本 10 幾間拉麵中 排名僅次於 No.1 的 一蘭拉麵 在我心中榮登第二名的美味拉麵啦~~~

7. つけ麺屋 やすべえ(新宿店)

つけ麺屋 やすべえ 渋谷店

(渋谷、神泉 / つけ麺、ラーメン)3.18[ 口コミ:105 ]

つけ麺屋 やすべえ 新宿店
(新宿、南新宿、都庁前 / つけ麺、ラーメン)
3.21[ 口コミ:70 ]
吃過之後 就能理解為什麼他們家總是大排長龍了
醬好麵 Q , 價格又便宜到爆(以東京市中心的物價來看) 大中小碗均一價 , 再會吃的人也能吃的超飽 推薦推薦 如果你用餐的預算不多 喜歡吃麵 , 食量又大的話 那一定要到這間 ” つけ麺屋 やすべえ ” 吃一碗又便宜又美味的好沾麵!!!

 

8. 山頭火(新宿店)

山頭火 渋谷店

(渋谷、代官山、恵比寿 / ラーメン)
3.13[ 口コミ:57 ]

趕著離開新宿御苑為的是衝去吃午餐 我們來到的是小田急新宿ミロード(My Lord) 7 樓的餐廳層…湯頭很濃郁 麵條有彈性 我愛湯與麵 唯一的敗筆是厚實但稍嫌肥膩的叉燒 ^^ ” 有的人很愛 不過我不愛吃肥肉比例超過一半的肥叉燒 但不可否認的是 他們家的湯頭真的很濃很香很醇 , 一上桌就能聞到湯頭的香味 而且雖濃但一點也不死鹹 , 通通可以喝光光….這兒開到晚上 11 點啦(最後點餐時間為晚上 10:30) 地理位置與 JR 新宿站直結超方便 可以在別的地方盡情逛到滿意之後 最後再來這兒吃飽飽 , 完全都不浪費時間呦

百貨公司 9 點就打烊了 需要從專屬的電梯上樓(電梯就在 JR 新宿站南口閘門的附近 ) 味噌叉燒拉麵(1050 Yen) + 玉子(100 Yen) 哇 , 才半年多沒來 , 價格一直飆升呢 不過湯好麵 Q 肉大塊 , 位於百貨公司的環境又好
貴一點也值得囉~ 沾麵(950 Yen) 料多味美 , 會發光的麵條超級彈牙啊!吸飽特製醬汁的麵麵 , 味道啵棒

9. 麵屋武藏(新宿)

麺屋武蔵 新宿本店

(西武新宿、新宿西口、新宿 / ラーメン、つけ麺)
3.20[ 口コミ:196 ]

味玉叉燒拉麵(1200 Yen) 招牌的醬油拉麵 採用的是動物系+魚介系混合的 W 複合湯頭 以雞骨 , 豚骨 , 鰹魚 , 秋刀魚 , 香菇和昆布熬煮 並添加了新鮮柚子皮及特製蝦油 香氣十足 , 口感濃厚 味噌玉子叉燒拉麵(1250 Yen) 這裡的叉燒肉 , 用的是柔軟的肩里脊 瘦肉居多 , 但是一點都不柴 , 厚實且柔嫩 而麵屋武藏使用的是手工粗麵的麵條 , 超有彈性 是我吃過最Q 的拉麵 口感很好且份量十足 不過我們在東京吃過這麼多間拉麵 麵屋武藏的湯頭 , 是唯一一間讓我們無法喝完的 雖然滿是鮮味 , 又添加了清爽的柚香 但是 . . . 真的好鹹好鹹 ^^ ”(我們還是選 ” 清爽 ” 的湯頭哩 , ” 濃郁 ” 的不知道有多鹹:P)

10 . 麵屋武藏.武骨(上野)
麺屋武蔵 武骨
(御徒町、上野御徒町、上野広小路 / ラーメン)3.11
[ 口コミ:99 ]

位於上野的麵屋武藏.武骨也是愛好拉麵者必去的拉麵店 麵屋武藏.武骨就是名店 ” 麵屋武藏 ” 的分店之一 麵屋武藏在營業上採取 New Branch 的方式分店的名稱不同 , 也各以嶄新口味的拉麵來與本店區分….動物系與魚介系混合的 W 複合湯頭 , 濃郁夠味 黑武骨以墨魚為湯底 , 看似一片漆黑 但實際上一點也不可怕 , 能喝進滿嘴的海洋鮮甜味~武骨的拉麵 , 每一樣都很到位 麵 Q 彈 , 蔥鮮脆 , 蛋糖心 , 肉大塊 再搭配好喝的湯頭 , 真的讓人一口接一口地停不下來

11. Mist(表參道)

ミスト

(表参道、明治神宮前、原宿 / ラーメン、カフェ)2.97[ 口コミ:46 ]

料理東西軍有一集特集是:拉麵三國志 三間人氣拉麵大車拼 , 其中一間就是 Mist 啦!Mist 的老闆兼主廚森住康二
是2002年電視冠軍拉麵選手權的冠軍得主 有了料理東西軍 + 電視冠軍的雙重保證 那是一定要去吃一下的啦~森住康二在得到冠軍之後有了新的想法
就是將法式和懷石的風格融入拉麵中 打破一般人認為拉麵是平民美食的觀念 也希望女性能夠輕鬆自在舒適地享受拉麵 於是他選擇在 2006
年開幕的表參道 Hills 內開店 提倡新式拉麵風 果然迅速地掀起一股熱潮!

 

12. 康竜 KOURYU[康龍拉麵](新宿店)

ラーメン康竜 新宿東口店

(新宿、新宿西口、新宿三丁目 / ラーメン)
3.08[ 口コミ:31 ]
ラーメン康竜 銀座店

(銀座、日比谷、有楽町 / ラーメン)3.05[ 口コミ:26 ]

麵的硬度 湯的鹹度 油膩度 蔥 辣醬 叉燒 你的麵要做成怎樣 , 自己決定!(相當人性化 , 台灣的店應該學一學 )非常好吃且平價的康龍拉麵 在我心目中的拉麵排行榜排名 No.3 推薦大家有經過時可以去嘗嘗呦!!

 

13. 箱館や[箱館屋](自由之丘)

箱館や

(自由が丘、奥沢、緑が丘 / ラーメン、つけ麺)
3.23[ 口コミ:25 ]

第五天的午餐 , 我們在自由之丘的箱館や吃拉麵這可是料理東西軍 ” 鹽味拉麵 ” 的應援團呦!箱館や = 箱館屋 賣的是北海道函館的鹽味拉麵 外觀也很像北海道的房子

14. 斑鳩拉麵(九段下)

九段 斑鳩

(九段下、飯田橋、水道橋 / ラーメン)3.55[ 口コミ:239 ]

離開風景秀麗的小石川後樂園我們要搭乘東西線到九段下吃晚餐 九段下和飯田橋只相隔一站後來發現直接用走的還比較快 到日本賞櫻的第一餐是大家都大力推崇 , 曾獲選為拉麵比賽第 3 名的斑鳩拉麵
坂井保臣原在流行服飾界上班 後來愛上拉麵而開設了斑鳩拉麵 也將時尚元素帶入拉麵界 服務生一律穿著黑色的制服 外場服務生更要穿上黑色襯衫與黑色訂製西褲 他並要求所有服務生 要笑容滿面 , 細心體貼 , 讓客人感覺賓至如歸 特製らー麵(880 Yen) 配料有半熟玉子 , 筍乾 , 海苔和三大塊叉燒 特製鹽本鰹らー麵(1000 Yen) 湯頭顏色較清淡 , 海鮮味更濃 配料有半熟玉子 , 筍乾 , 海苔 , 三大塊叉燒 兩種不同的蔥末和兩種自製的秘製調味料 斑鳩拉麵的湯頭是所謂的 ” W soup ” 也就是同時混入豬骨湯頭與和風湯頭 兼有豬骨的濃郁與和風的清香

15.  らーめん 梟(銀座店)

らーめん 梟 銀座店

(銀座、東銀座、銀座一丁目 / ラーメン)2.92[ 口コミ:19 ]

誤打誤撞吃到的好拉麵らーめん 梟 銀座店 門口有大圖自家製麵…香醇不死鹹的湯頭 滑嫩嫩的半熟玉子 柔嫩多汁的叉燒肉 與彈牙的自製麵條 合而為一就是絕配…如果住在銀座 , 晚上不知道要吃什麼 或是在銀座逛累了 , 想找間便宜又美味的拉麵店 可以到 らーめん 梟 銀座店嘗嘗好吃又不貴的煎餃和拉麵呦!

16. 井上拉麵(築地市場)

井上

(築地、築地市場、東銀座 / ラーメン)
3.06[ 口コミ:71 ]

幾乎每本旅遊書上都會介紹築地場外市場的井上拉麵 不論何時經過 , 總是人潮洶湧 生意爆好已經從一間小店鋪 + 店外的長桌擴充為三倍大的店面 + 戶外桌子…基本上井上拉麵是我在日本吃過最不好吃的一間拉麵店 配料很弱 整體也沒有層次感 我想生意會這麼好 除了價格便宜之外 應該就是旅遊書的大力推薦吧 立吞拉麵的體驗 吃一次就夠了 , 應該沒有下次啦!

 

17. 稻庭うどん 七藏(新橋)

稲庭うどん 七蔵

(新橋、汐留、内幸町 / うどん)
3.49[ 口コミ:44 ]

到東京的第一餐我們要去期待已久的 稻庭うどん 七藏 這間店也是看日本美食節目得知的我想應該沒有台灣人寫過吧 位於新橋車站對面大樓的 2 樓 從地鐵地下通道進入新橋駅前ビル 1 號館….這裡的烏龍麵是 ” 沾麵 ” 的吃法 將烏龍麵沾上特製的醬湯享用 晶瑩剔透又彈 Q 至極的烏龍麵 是老闆自行決定原料比例 , 向麵工廠訂製並取得專利的 聽說現在連稻庭當地的麵店 , 都要來七藏跟老闆買麵呢! 特製的醬湯是先將鴨肉煮熟後打碎 再加入月葉 , 鷹爪 , 豆漿 , 牛奶 , 芹菜 , 醬油 , 味醂 , 酒 , 芝麻醬和秘製麻油而成 與麵條根本是絕配 嘗起來非常地美味又清爽 最最厲害的是 這醬湯最後可以稀釋成熱湯來喝呦

18. 春木屋(吉祥寺店)

春木屋 荻窪本店

(荻窪 / ラーメン、つけ麺)
3.32[ 口コミ:115 ]

連趕三個賞櫻行程到傍晚才能吃午餐 因為人已經在吉祥寺了我們選擇在網路上頗有名氣的 ” 春木屋 ” 餛飩和叉燒我覺得都普普 ^^ ”比較特別的是 , 他們家的麵條 , 是像泡麵一樣 , 軟軟爛爛的那種 鹽味拉麵(900 Yen) ㄜ~~這碗爆鹹 . . . 鹹到一個爆炸 光看就覺得不怎麼好吃吧?! 以吉祥寺的物價來看 他們家的拉麵算是很貴的 一碗招牌的餛飩拉麵 再加上一顆單點的玉子 , 可是要 1300 Yen 啊 可是好像也不怎麼好吃ㄟ . . . 

19.
七重の味の店 めじろ
(代々木、南新宿、新宿 / ラーメン、つけ麺)3.31[ 口コミ:40 ]

喜愛拉麵和蔥味的朋友一定要來吃 ” 七重の味の店 めじろ  ” 這間拉麵店是我們從日本電視節目 ” 黃金傳說 ” 中看到的…塩焦がしネギらーめん(850 Yen) 店主號稱是蔥的魔術師 加了焦蔥的拉麵超級香 平時我是不吃蔥的 但是日本的青蔥 , 嘗起來超鮮甜 , 不刺激也不會有怪味 而店內特製的焦蔥 更是香到一個爆炸 酥酥脆脆的 , 替拉麵增添了不同層次的口感 叉燒 , 麵條和湯頭 也都是上上之選 , 好吃的不得了

20.風雲児
(新宿、南新宿、代々木 / ラーメン、つけ麺、ラーメン)
3.81[ 口コミ:196 ]

 

人客啊~
看這個麵條 晶瑩剔透 , 閃閃發光 , 彈牙無比啊! 加入一旁附上的薑末 , 檸檬和筍乾 , 風味立即不同 再放上兩大塊現場炙燒的香噴噴叉燒
, 吼~ 真是好吃的不得了 快要吃完時 , 可以跟店員要一杯 以魚介系湯頭 + 雞白湯特製的 “soup “加進去之後 ,
再擠一點清爽的檸檬調味
稀哩呼嚕的一口氣喝光光 , 太~過~癮~啦!!! 麵條 Q , 配料棒 , 叉燒讚 , 湯頭香
每一樣都霹靂無敵超級好吃

 

其中Vivian說她很愛 , 會專程特地 , 一去再去吃的
是:博多一風堂 & 一蘭拉麵 & 神座拉麵 & ひるがお せたが屋(世田屋)這 4 間
以及烏龍麵店 — 稻庭うどん 七藏

不推薦的是 Mist(太貴) , 井上拉麵和春木屋(不好吃)

東京甜點神人Vivian懶人包: 甜蜜東京篇

東京甜點神人Vivian懶人包: 粉紅/花火/紅葉東京篇

粉紅東京 賞櫻
花火東京 看花火
紅葉東京 看銀杏和紅葉
2009 東京過年之旅
2009 東京賞櫻之旅
2009 東京盛夏之旅
2009 東京賞楓之旅

你沒看錯 Vivian大神 不到兩年的時間 已經去了東京八趟 onion31

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回應本篇文章:






2 筆留言

  • 第1筆
    william 說:

    只吃過其中十間….加油
    版主回覆:(02/08/2012 06:23:17 PM)
    哈哈

  • 第2筆
    babepuppy 說:

    小狸妹妹這篇打扮超有型的啦!!!我重點都在她照片上XD
    版主回覆:(12/21/2009 06:27:51 AM)
    哈哈 很多人都這樣說XD