大人的週末：史上最佳餐廳發表！再次探訪十年來本刊所介紹過的店家 新橋義式料理A.te（アテ）
大人的週末這本日文雜誌，大家應該有看過吧？長期以來我也常常會看這本雜誌做為參考，之前也有寫過文章：
大人的週末 11月號: 東京海鮮丼/親子丼/天丼/かつ丼大排行(女性觀點)
東京鰻魚飯Tabelog/大人的週末排行榜
雖然我對書中的排行常常有些質疑，感覺也許有置入性行銷之嫌，不過現在看到這本雜誌翻譯成中文進台灣了，我當然是樂觀其成，很希望多多吸收第一手的日本在地美食情報啦！以下就來轉載大人的週末精華特輯創刊號中的內容給大家先睹為快。文末還有留言分享抽iPad mini2的活動喔！
利益揭露：本文沒有稿費不需審稿，華雲數位股份有限公司會提供數篇書中稿件轉載，此外我沒有從出版社獲得其他利益。
《大人的週末》出刊至今已推薦過許多間餐廳。這次適逢本刊以月刊型式發行的十週年紀念，我們特別從過去曾獲三顆星的店家中，精選出評價最好的120間店，再度進行覆面採訪，並從中選出「絕對值得一試」的餐廳。這些餐廳可說是本刊史上「最佳餐廳」！
大人的週末史上最佳餐廳發表！再次探訪十年來本刊所介紹過的店家
文／圖：《大人的週末精華特輯 No.001》數位版，華雲數位出版
新橋 義式料理 A.te
在隱密的小店中享用極致的葡萄酒與餐點
該店座落於新橋車站附近巷弄間的二樓，很難想像在這小小店門之後，會是如此優雅閒適的空間。餐點以義式料理為基調，都是大量使用當季食材用心製作的創意餐點密密麻麻列在黑板上，讓人目不暇給。身兼侍酒師的女老闆，從世界各地精選了70～80種葡萄酒供店內使用，現場則提供約10種左右的紅白酒供客人單杯點用。無論是一群好友想聚餐，或是想要獨自悠閒享用餐點，這裡都會是個好去處。
店內的氛圍讓人放鬆。許多客人都是來此悠閒自在地享受美酒與食物。
我們提供能襯托出葡萄酒風味的料理。——主廚 平山大輔先生
【晚餐限定】黑松露手打細扁麵（黒トリュフの手打ちタリオリーニ）2200日圓
在麵上大方地撒上精緻的黑松露薄片，豐富的香味撲鼻而來。鴨骨高湯所製成的醬汁僅以橄欖油做簡單的調味，是道能讓人盡情享受松露風味的好菜。手打細扁麵的口感也非常美味。
【晚餐限定】炙燒秋刀魚薄片茄子佐蕃茄凍（炙りサンマとナスのカルパッチョ トマトジュレ）1600日圓
將充滿油脂的秋刀魚表面略微炙燒後，切成容易入口的薄片。清透的凝凍濃縮了蕃茄的風味，嚐起來口感非常清爽。以檸檬及橄欖油醃漬並放在下方鋪底的炸茄子也非常美味。
【晚餐限定】煙燻鴨肉炒時蔬佐青醬（スモーク鴨と季節野菜のソテー サルサヴェルデ）1700日圓
咬下一口店內自製的煙燻櫻桃鴨胸，鼻間立刻充斥著一股無與倫比的香氣，而美味多汁的口感也同時在口中擴散開來。鮮綠色醬汁是以巴西里和芝麻菜製作而成的，醬汁透出的微苦風味，正是這道餐點的特色。
新橋義式料理A.te（アテ） Tabelog 3.52(72)
基本資料：
東京都港区新橋2-15-17 2階／☎03-5251-0607／ 營11:30～14:30（午餐僅於週二～週五供應）、17:30～24:00（22:30 L.O.）／ 休週日及國定假日／ 位櫃檯：11席；餐桌：2人座及4人座各3桌，共29席／午間用餐時間全面禁煙，夜間無禁煙區／可刷卡／僅夜間可提供訂位／不收服務費／ 交JR山手線，新橋站烏森口徒步3分鐘
飲：生啤單杯700日圓、小瓶800日圓起； 無； 單杯 800日圓起、單瓶4000日圓起；無日本酒
其他：（午）義大利麵午間套餐（スパゲティランチ）900～1000日圓、乾咖哩飯（ドライカレー）900日圓 （晚）雞肝醬（鶏レバーのムース）800日圓、貽貝香辣蕃茄麵（ムール貝のアラビアータ）1200日圓、自製培根蛋黃義大利麵（自家製ベーコンのカルボナーラスパゲティ）1400日圓
攝影／西崎進也 採訪／石飛千尋
目前是以電子書的形式供大家下載： 
大人的週末精華特輯【試刊號】
大人的週末編輯部
＊豐富的日本本地美食與旅遊情報
＊覆面調查、最值得信賴的品牌：只刊載實際到訪過的美食與店家
＊隱家美食：可能從未被報導過，隱藏於巷弄間的美味，與一般大眾觀光旅遊店家不同
＊不是網路資料，絕對由超強、最厲害的美食編輯群，親自挑選之店家
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拉麵，是日本人的最愛。濃郁的湯頭，麵條札實的口感，令人忍不住食指大動。《大人的週末》編輯群踏遍日本各地尋找真正美味的拉麵，從東京到神奈川，千葉，房總，蒐羅各種口味的拉麵，全都是編輯群親身嘗過且認為真正值得推薦的店家。還有編輯群針對各地拉麵發展的評論，拉麵愛好者不容錯過!
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大人的週末精華特輯【No.001】
【PART1】「築地場內」店家，2014年全面性覆面調查排名大公開！
拆除轉移前的最後築地美食之旅！
築 地魚市場是東京傳統的一景，近年來也成為觀光勝地。築地魚市場(場內)即將於2015年年底搬遷完成，在舊市場消失以前，先來一趟築地美味餐 廳巡禮吧。《大人的週末》編輯群親自探訪築地所有店家，挑選出最值得推薦的餐廳。好吃的不只是壽司，生魚片，還有各式各樣的日式料理和西洋料 理，全都物美價廉。在築地魚市場消失以前，來體驗最後的築地。2.曾經去日本旅遊時，不知道要吃什麼嗎?每一家餐廳看起來都很棒，但似 乎也都很貴，不知道該挑哪一家才好?
【PART2】十年間刊登過的店家再度探訪
史上「最棒的店」發表！
《大人的週末》編輯群精心挑選出東京都內最值得推薦的三星餐廳，包含日本料理，法式料理，義大利料理等等，每一家都保證真正美味，且物超所值。有了這一份資料，去日本旅遊再也不用擔心找不到餐廳，不會點菜了。
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活動時間：2015年2月10日～2015年2月28日
活動方法：
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中獎名單公佈日期：3/5
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備註：
1. 本活動僅限居住地為台澎金馬讀者參加。抽獎名單公布於「華雲數位」粉絲團，並同時聯繫得獎者。
2. 將於抽出中獎者之後，以email通知領取說明。
3. 參加此活動之讀者，視同同意華雲數位股份有限公司，以郵件、電話、email等形式，與您進行聯繫。
4. 本公司保留活動辦法變更之權利。
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