大阪門真南站 三ツ島真打 溫泉蛋炸雞咖哩烏龍麵

京都B級美食的先睹為快，第三篇我選的是在Tabelog上有高達3.9分，332個評價的三ツ島真打烏龍麵店。這家是大阪烏龍麵Tabelog總排名的第四名。來吃這家烏龍麵，還可順道大阪鶴見 ‧ 三井 outlet，這可是目前全日本唯一有Muji無印良品的outlet喔。

書籍介紹：京都B級美食： 體驗關西旅情，就從在地料理開始 by 黃國華

黃國華系列作品：
京都B級美食： 體驗關西旅情，就從在地料理開始
東京B級美食（上）：在地老饕隱藏版美食探險之旅
東京B級美食（下）：在地老饕隱藏版美食探險之旅

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在人聲鼎沸之中，快速道地的美味

門真南站　烏龍麵店．三ツ島真打

溫泉蛋炸雞咖哩烏龍麵
温玉とり天カレー 

交通：大阪地下鐵長堀鶴見緑地線門真南站 4 號出口，徒歩８分鐘
預算：970 日圓
順遊景點：大阪鶴見 ‧ 三井 outlet

出國旅遊的時候，經常會有這樣的問題：到底是要圖個方便在鬧區隨便挑家餐廳吃飯？還是要花上來回 50 分鐘的車程外加 20 分鐘的步行，並且等上 20 分鐘吃上一餐呢？多數人選擇前者，以前的我也是如此。

為了找到真正的解答，我特地在大阪做個小小實驗，我與同伴先在大阪最熱鬧的心齋橋鬧區選了間「金四蘭」（註）等級的麵店，之後就從心齋橋地鐵站搭車前往郊外的隱藏版烏龍麵店「三ツ島真打」，同樣是麵的品嚐，藉此尋找旅程安排上兩難之最佳解答。

註：泛指金龍、四天王、一蘭等深受外國觀光客追逐的高名氣拉麵店。

 

從門真南地鐵站走出來的當下，映入眼簾的只有高速公路、工業區和呼嘯而過的大貨車，確實讓人感到不安，心中難免嘀咕這兒真的有隱藏版的「神店」嗎？除了附近工廠的作業員工和與鬧區不同面貌的在地路人外，沿路少有人煙。走不到七、八分鐘，一個驚人的影像出現在眼前—在類似五股工業區的環境中，竟然矗立著一棟人聲鼎沸的烏龍麵店，別說排隊，連店家附屬的停車場都停滿了十幾部汽車，甚至還有好幾部汽車在路旁等待車位。

「三ツ島真打」排隊的方式是在店門口的登記簿，寫下姓名和人數，然後等著店員叫喚，如果你的日文和我一樣破，不會寫自己的名字，可以學我的方式，我通常會在名字欄寫下「台湾」兩字，相信這種位於工業區的隱藏小店家應該不會同時有另一組來自台灣的客人才對。

這裡的招牌是咖哩烏龍麵，點餐後上菜的速度快得驚人，更貼心的是，如果客人點咖哩烏龍系列的麵食，為了不讓難清洗的咖哩醬沾到客人的衣服，餐盤上會附上一條圍兜。咖哩烏龍麵系列會附上一碗白飯，吃完麵之後可以將剩餘的咖哩醬和白飯一起拌著吃。

 

溫泉蛋炸雞咖哩烏龍麵（温玉とり天カレー）
Ontama toriten kare-udon
970 日圓

咖哩烏龍麵有很多口味，我點了溫泉蛋炸雞咖哩烏龍麵，除了麵條扎實彈牙之外，炸雞塊相當大塊（一共有三大塊）且十分入味，加上分量頗多的蔥段，若稱其為大阪地區烏龍麵的神店一點也不誇張。

 

鹿兒島豬肉豆皮烏龍麵（鹿児島豚の肉きつね）
Kagoshi buta no niku kitsune
1020 日圓

如果不喜歡吃咖哩的人，我特別推薦鹿児島豬肉豆皮烏龍麵，きつね是狐狸也是豆皮的意思，相傳京都稻荷神社的守護神狐狸愛吃豆皮，所以稻荷名產的豆皮便用狐狸來命名，京都稻荷豆皮與傳統豆皮不一樣，豆皮內用胡麻與芝麻調味，嚐起來特別香濃。

此外，配料用的是鹿兒島生產的豬肉片，口感比一般豬肉香濃，最值得一提的是，這碗烏龍麵的湯頭嚐起來有股淡淡中藥藥材層次分明的香氣，對於吃膩了大阪地區偏鹹偏油的一般濃厚系麵食，更適合台灣人口味。

想想看，在寸土寸金的心齋橋商圈的麵食店，店內十之八九是外國觀光客，反觀，在郊外低廉租金的店家卻膽敢用相同的售價，而店內當地食客卻人山人海，用經濟學與生活常識就可以分辨其優劣。

我已經受夠鬧區那些用廉價醬油隨便調味，鹹死人不償命還對外國觀光客狡辯「關西濃厚風」的次等麵食了！下次，你還會願意多花一個多小時去排隊品嚐在地人美食嗎？

美食資訊
烏龍麵店．三ツ島真打
地下鐵長堀鶴見緑地線門真南站 4 號出口，沿著高速高路旁徒步８分鐘

五星推 店內氣氛三星半  交通便利三星
11：30 ∼ 14：30 17：30 ∼ 21：00
公休日：週一（太晚去會賣完喔！）

 

東京B級美食兩本暢銷大作之後，總幹事黃國華先生把觸角伸向京都了喔！很高興能再次有機會推薦擁有多重身分，也是暢銷作家的黃國華先生最新大作：京都B級美食，非常有參考價值。本書延續東京的三大堅持：不計損益的自費出訪、不動聲色的秘密採訪、不願配合商家置入行銷，這是黃國華先生創作本書最自豪的三點。商家置入行銷這點，我長期讀日本的美食雜誌或是看日本的美食節目，真的覺得有很多店家的推薦是置入的，就像台灣的媒體一樣。真的不要儘信這些美食節目或雜誌的報導喔！

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