日本通上網卡

錦市場 錦天滿宮 京都的灶神爺

分類:京都景點介紹» 日本神社介紹 @2017-09-20
banner_jps
Share Button


以下是日本神社寺院中毒者主編小淇的投稿:錦天滿宮 京都的灶神爺。到京都必吃必逛的景點之一,便是到有京都廚房美名的錦市場吃吃逛逛了!開業已有四百年的錦市場是一幅色彩斑斕的美麗風景。 650公尺長的小路上,陳列著京都當季最新鮮的魚肉、野菜、漬物、湯葉、佃煮、茶菓子和美味佳餚,讓人既是目不暇給又是食指大動,顧此失彼、好生忙碌。就在這條錦繡之路的終點,四条通和新京極的鬧區間,錦天滿宮的纍纍燈籠高掛門柱之上,在一片繁華之中無聲明滅。這間小小的神社見證了錦市場的從無到有,是這座廚房最盡職的灶神爺。

趕快來看日本神社寺院中毒者的介紹吧!


東京628間旅館比價 kyoto
東京628間旅館比價                                                                京都371間旅館比價


我十分崇拜的旅遊文學大師劉克襄先生曾說:

『想認識一座城鎮,就該拜訪它的菜市場。』

熱鬧的傳統市集是貨物和情感的集散所,也是生活智慧的發源地。熙來攘往的人潮,反應著升斗小民的柴米油鹽,更紀錄了城市文化的變遷與發展。

日本的古城京都保存著輝煌的歷史,也幸運地擁有一所足以相映的市集。這座不平凡的『菜畦仔』,便是有『京都廚房 』之譽的錦市場。


開業已有四百年的錦市場是一幅色彩斑斕的美麗風景。 650公尺長的小路上,陳列著京都當季最新鮮的魚肉、野菜、漬物、湯葉、佃煮、茶菓子和美味佳餚,讓人既是目不暇給又是食指大動,顧此失彼、好生忙碌。

就在這條錦繡之路的終點,四条通和新京極的鬧區間,錦天滿宮的纍纍燈籠高掛門柱之上,在一片繁華之中無聲明滅。這間小小的神社見證了錦市場的從無到有,是這座廚房最盡職的灶神爺。

公元903年初夏,一代文豪菅原道真在九州的貶所含冤而終。朝廷為了安撫怨靈,特地敕封祂為『天滿大自在天神』,在各地的天滿宮裡接受祭祀。

道真封神之後,嵯峨天皇的六皇子源融將菅公的京都故居和鄰近的自家宅邸整建成佛寺『歡喜光寺』,為道真及父親祈求冥福。這間奉拜菅公菩提的寺院,便是錦天滿宮的前身。

公元16世紀末,太閤秀吉對京都的街町進行了大規模重劃,歡喜光寺也在這波工程中受到影響,由上京遷至四条河原。當年的寺門外沒有繁華的店家,只有荒蕪的鴨川河床,與一股清涼的地下湧泉。

秀吉大概作夢也不會料到,自己的無心之舉竟會成為歡喜光寺與河原町的命運轉捩,永遠改變了京都的風貌。

水產品的好壞取決於新鮮度,新鮮度的高低則取決在保存技術,這是所有料理人和家庭主婦的基本常識,也是數百年前京都魚販面臨的困境。

在食品科技不發達的當年,將漁獲運入不靠海的京都已屬不易,要將這些生鮮水產妥善保存,更是難上加難。

為了解決這項難題,江戶時代的日本人發展出『井戶冷卻』的技術,利用深層地下水的低溫進行冷藏保鮮,延長賞味期限。此時歡喜光寺的泉水彷彿鮮明的旗幟,昭示著豐沛水脈的訊息。

隨著地下水井的開鑿,歡喜寺門前的錦小路上很快就出現一戶戶魚鋪,再來是一間間店家,然後是更多的攤商,更多的人潮;最後的最後,便是京之台所,『錦市場』。


此圖出自:https://ja.m.wikipedia.org/wiki/錦天満宮

這股命運的泉水如今仍以『錦之水』的名號在天滿宮內潺潺湧流,宛若兩地堅固的情誼,綿遠流長。

歡喜光寺的佛教元素在19世紀的神佛分離中被移至遙遠的山科,餘下的部分則被整建為神社,改稱 『錦天滿宮』;其社領也被大幅削減,成為如今的這片方寸之地。

時間進到21世紀,京都市政府觀光考量下再次重劃河原町,對錦市場和新京極通進行了整修翻建。煥然一新的錦市場非但不失往日光彩,還多添了一分新潮的現代氣息。樸實的天滿宮靜立在五光十色之間,頗有『大隱隱於市』的飄逸風範。

我很榮幸能與劉克襄先生分享相同的嗜好,『迺菜畦啊』。從錦小路頭逛到路尾,再由路尾吃回路頭是我在京都最喜歡的行程之一。


每到傍晚時分,我總愛退至道旁,望著天滿宮的懸燈在遠方依序亮起;一盞盞的和紙燈籠,是商家顧客的心靈之光,也是照耀京都廚房的爐灶之神;靜靜記錄世間的善惡、默默守護錦市場的繁盛昌隆。


歡迎加入學妹:小淇的『日本神社寺院中毒者』粉絲專頁以追蹤最新連載。今後會不定期在此發表日本各大神社與寺院的介紹及相關資訊,還請各位先進不吝賜教,多多提拔^^
日本神社寺院中毒者』其他作品:
東京
江戶總鎮守之神田明神:坂東武魂鎮江戸
明治神宮 東京初詣必去景點:永懷維新千秋業
神樂坂 赤城神社:隈研吾的新潮神社時尚風
嵐之聖地:神樂坂 毘沙門天善國寺
東京最古老 金龍山淺草觀音寺 雷門 仲見世通
根津神社 杜鵑花名所 東京最古老的神社

關西
宇治平等院:鳳翼下的淨土
落櫻丹楓清泓中 ─ 音羽山清水寺
京都晴明神社:陰陽師安倍晴明 闇夜的五芒星
學問之神菅原道真 北野天滿宮:飛雪寒梅天地心
京都即成院 神箭交響曲 現世極樂淨土與神箭手那須與一
京都平安神宮:百代風華、千年一念
京都東山 高台寺 北政所寧寧 豐臣秀吉的賢內助
銀閣寺 東山慈照寺 東山文化的美學經典 足利義政的悲劇
東福寺紅葉 京都賞楓必訪名所 滿地紅葉也是一種美
京都紅葉名所 永觀堂禪林寺 夜楓必訪

其他
宮崎縣高千穗 日本神話之里 天岩戶神社與天安河原 天照姐姐藏龍去
堺雅人飾演真田幸村! 2016大河劇 及夏日大作戰的舞台 信州上田 真田神社
奈良春日大社 世界文化遺產 奈良鹿的故鄉
御朱印 朱印帳二三事:御朱印不是觀光紀念戳章!

Share Button
訂房前請善用比價網站,可同時搜索超過30個東京訂房網站

tokyokyoto
東京628間旅館比價
                                           京都371間旅館比價
日本訂房請參考住宿懶人包林氏璧推薦的二十四家東京旅館26家大阪旅館十三家京都旅館
Agoda中文網站訂房請閱讀 注意事項訂房流程 後再訂房喔。也可先用 旅館查價網站來看是否有便宜。
到日本上網分享器和SIM卡的問題請看過這篇:日本行動上網分享器懶人包:常見問題,選擇指南及優惠特價專區
1.Docomo SIM卡推薦速度最快的日本通 6日11日吃到飽  。
2.兩人以上推薦速度最快的4G吃到飽分享器:Softbank「Wiho藍鑽石」適合城市,一日260 ,日本機場取機的忍者一日700yen
2.有到郊區的4G吃到飽:au Walker嵐吃到飽凱勝一日225
3.都會區的低價選擇:Softbank酷遊機 一日161
3.有到郊區的低價選擇:Docomo原力機 一日149
歡迎加入林氏壁經營的日本自助旅遊中毒者臉書粉絲專頁,或是小狸經營的日本購物血拼中毒者臉書粉絲專頁,接收最新日本旅遊訊息。
RSS訂閱以Email訂閱 本站,東京訊息不漏接。
本站導覽 新手第一次到本站的導覽,比較容易找到資料喔。
重要公告  即日起本部落格(包括plurk/臉書頁面/G+)不回答日本旅遊的常見問題,來信或悄悄話問問題不會回答,請各位見諒。
日本/東京自助旅遊的常見問題FAQ  新手請優先閱讀。
也可加入日本自助旅遊中毒者臉書社團,這裡可以問問題。

回應本篇文章: