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大起水產京都塔二樓 壽司教室 師傅教你做握壽司 自己的壽司自己做

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大起水產迴轉壽司在京都新開的分店,配合京都塔下面重新改裝開幕的新名所:Kyoto Tower Sando,三層樓各有不同的主題,一樓是土產,二樓是體驗,B1是美食,大起水產各有櫃位,一樓是賣店 城市碼頭 (街のみなと),B1是迴轉壽司,二樓是壽司教室。我們有過幾次做壽司捲的體驗,但難度似乎比較高的握壽司倒是第一次,是非常有趣的體驗,兩位小朋友也都興味盎然,這篇就來看看二樓的壽司教室吧!

大起水產迴轉壽司在關西地區可說非常有名,這次在千房老闆的介紹之下,很高興有機會去採訪了京都塔下的分店,體驗了自己包握壽司,看鮪魚解體秀等有趣活動,當然也吃了迴轉壽司,味道通過了刁嘴小狸的考驗。相信我,要通過喜歡吃魚的小狸的刁嘴,不是這麼容易的!大起水產京都塔店,為毒友推出優惠!經過京都車站的朋友,可以去對面京都塔下面逛逛吃吃喔!


1F:平常只有鮪魚解體秀後一小時的限定價錢,黑鮪魚大腹肉五貫500yen,毒友隨時都可享用(但有限量)每天11AM,3PM,5PM都有鮪魚解體秀。請下載,在手機出示這個優惠券即可
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2F:自己做壽司的壽司教室,毒友可以九折。開始前半小時皆可在一樓報名。一天從10AM~到6:30PM總共有五場,1000,1200,1400,1630,1830。請下載,在手機出示這個優惠券即可
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B1:迴轉壽司,消費滿1000yen(未稅)即可九折!請下載,在手機出示這個優惠券即可

一樓解體完的鮪魚就拿到B1迴轉壽司去了,不過在一樓吃又便宜又新鮮喔,哈哈。大起水產道頓崛分店人山人海,京都塔這家店是2017年4月才開的,人還沒有這麼多。配合京都塔下面的新設施:Kyoto Tower Sando,一樓是賣店街のみなと,B1是迴轉壽司,二樓是壽司教室。

雖然我們這次吃京都塔B1的分店很滿意,不過聽很多毒友反應,大起水產道頓堀分店人太多要排隊,且這幾年品質似乎有下降。大起水產只希望我介紹推薦京都分店,原本我也想爭取道頓堀分店的優惠,但看了大家的評價後,我想也不用爭取了,就推薦大家京都店吧! 大家去道頓堀還是把肚子給大阪燒千房吧(爆)

大阪燒千房 大阪必吃 道頓堀分店食記(五星) 林氏璧讀者優惠券九折

大起水產 城市碼頭 京都塔 Sando店(附設壽司教室)
http://www.daiki-suisan.co.jp/kyototower_minato/
1F城市碼頭(街のみなと):午前9時~午後9時
2F壽司教室(寿司セミナー):午前9時~午後9時

大起水產 迴轉壽司 京都塔 Sando店
http://www.daiki-suisan.co.jp/kyototower_sushi/
B1 午前11時~午後11時(10:30PM最後點餐)

Kyoto Tower Sando
https://www.kyoto-tower-sando.jp/tw/
一樓有包括北山 MALEBRANCHE茶之果等許多好店,二樓有一堆很有趣的體驗,包括做食物模型還有做八橋喔。


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日本有很多迴轉壽司餐廳,我不知道各位毒友對於哪家的評價較高?

有些便宜的每盤都在100yen左右,便宜是便宜,但吃到的漁獲常常都不新鮮。感覺是吃粗飽的。記得早年我和小狸去吃了旅遊書上大推的池袋某平價若X壽司,結果被刁嘴狸嫌不夠新鮮,後來好久不敢嘗試這樣的便宜迴轉壽司。

這次我們去吃了京都塔下大起水產的迴轉壽司,我和小狸都覺得品質不錯。大起水產自己是做漁獲的批發起家,漁獲來源自無問題,且從100~500yen的選擇都有,日本人告訴我,這是美食系的迴轉壽司,不是只是吃便宜而已,多花點錢也很美味^^ 且他還有很多壽司外豐富的菜單。

目前為止我們比較喜歡的兩家,關東就是三浦三崎港,關西就是大起水產了。


大起水產配合京都塔下面的新設施:Kyoto Tower Sando,三層樓各有不同的主題,一樓是土產,二樓是體驗,B1是美食,大起水產各有櫃位,一樓是賣店 城市碼頭 (街のみなと),B1是迴轉壽司,二樓是壽司教室。

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[大起水產壽司教室,師傅教你做握壽司]
想不想自己試著做握壽司呢?請在一樓報名,然後上二樓來。京都塔下面的新設施:Kyoto Tower Sando,二樓的部分有很多可以實際體驗的東西,比方說做八橋,食物模型,京都風手做小物等等。我們來挑戰握壽司,大起水產的師傅教我們做握壽司,自己做壽司好有成就感!


壽司教室的外觀

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大起水產 城市碼頭 京都塔 Sando店(附設壽司教室)
http://www.daiki-suisan.co.jp/kyototower_minato/
2F壽司教室(寿司セミナー):午前9時~午後9時


一天從10AM~到6:30PM總共有五場,1000,1200,1400,1630,1830。開始前半小時皆可在一樓報名。


有八貫(2000yen),十貫(2500yen),十二貫(3000yen)三種選擇,自己包的要自己吃完喔XD 毒友可以九折。   請下載,在手機出示這個優惠券即可

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我們選擇份量最少的八貫,因為我們還要留肚子去B1吃迴轉壽司啊@@

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首先要換上衣服


師傅等著大家先洗好手


當然要戴上手套才衛生

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桌上已經準備好了備料,還有一瓶茶

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配料看起來閃閃發亮啊,都是樓下餐廳拿上來的

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大家都很認真


大起水產師傅的指導影片

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語言方面的話,理論上會有翻譯在場。就算沒有,其實都有中文說明資料。

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教室上方的電視也會一直播送教學

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這次我們沒有做到軍艦壽司。看起來好像有點難度啊!


小狸的解說

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首先秤大概18公克的飯量拿在右手(慣用手),17~19其實都可以

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使用右手拇指把飯來回滾一滾,搓成類似圓筒的形狀,讓飯成形,但不能太緊

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料放在左手指尖

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把飯放上去

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然後用左手大拇指壓一下中間

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把壽司翻到手掌

20170712_122715左手握著,然後用右手食指和中指一起壓一下形狀

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完成了!

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小狸的成品。還滿像樣的吧!

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小小狸也開始試試看

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小小狸的作品

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很有成就感!

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小小狸妹也成功了

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最後師傅還會一一頒證書給大家

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三隻狸都拿到證書惹!

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小小狸小學一年級的年紀,參加就沒有問題

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我們的證書

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感謝師傅的指導!


這次我們去採訪的大起水產京都塔店,為毒友推出優惠!經過京都車站的朋友,可以去對面京都塔下面逛逛吃吃喔!


1F:平常只有鮪魚解體秀後一小時的限定價錢,五貫500yen,毒友隨時都可享用(但有限量)每天11AM,3PM,5PM都有鮪魚解體秀。請下載,在手機出示這個優惠券即可


2F:自己做壽司的壽司教室,毒友可以九折。開始前半小時皆可在一樓報名。一天從10AM~到6:30PM總共有五場,1000,1200,1400,1630,1830。請下載,在手機出示這個優惠券即可


B1:迴轉壽司,消費滿1000yen(未稅)即可九折!請下載,在手機出示這個優惠券即可

另外B1還有迴轉壽司喔。解體完的鮪魚就拿到B1去了,不過在一樓吃又便宜又新鮮喔,哈哈。大起水產道頓崛分店人山人海,京都塔這家店是四月才開的,人還沒有這麼多。配合京都塔下面的新設施:Kyoto Tower Sando,一樓是賣店街のみなと,B1是迴轉壽司,二樓是壽司教室。

大起水產 城市碼頭 京都塔 Sando店(附設壽司教室)
http://www.daiki-suisan.co.jp/kyototower_minato/
1F城市碼頭(街のみなと):午前9時~午後9時
2F壽司教室(寿司セミナー):午前9時~午後9時

大起水產 迴轉壽司 京都塔 Sando店
http://www.daiki-suisan.co.jp/kyototower_sushi/
B1 午前11時~午後11時(10:30PM最後點餐)

Kyoto Tower Sando
https://www.kyoto-tower-sando.jp/tw/
一樓有包括北山 MALEBRANCHE茶之果等許多好店,二樓有一堆很有趣的體驗,包括做食物模型還有做八橋喔。


以下是這次造訪的五家餐廳名單。都有四星以上,可以推薦給大家。
大阪難波燒肉・鹽燒肉與甘辛鍋之店 Zerohachi   (JR難波站五樓,推薦近江牛吃到飽,五星)
肉處 阿倍野 きっしゃん  (阿倍野Harukas近鐵百貨12樓,A5肉質的佐賀牛,五星)
神戸Aburi牧場本店(大阪站北口步行三分,合理價位吃到神戶牛,四星)
東京銀座 羅豚 GINZA GLASSE店(GINZA GLASSE十樓,霧島黑豬涮涮鍋,五星)
新宿柳苑(東新宿站步行三分,嚴選的A4肉質和牛以合理價格提供,有韓式風格的燒肉店,四星)

另外旅程中的三家餐廳也一起寫進來:
大起水產京都塔分店 迴轉壽司 壽司教室 林氏璧讀者九折(五星) 
名代千房JO-TERRACE OSAKA店 (五星)
燕樂豬排(五年内四訪,還是我心目中的東京第一名)

這次總共被近江牛,神戶牛,松阪牛和佐賀牛攻擊,速報在
日本和牛燒肉吃到飽 2017大阪吃到東京 被和牛攻擊之旅速報 近江牛 神戶牛 松阪牛 佐賀牛

行程也排在旅行酒吧了,給各位參考。

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2.有到郊區的4G吃到飽:au Walker嵐吃到飽凱勝一日225
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3.有到郊區的低價選擇:Docomo原力機 一日149
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