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2017年4月我們應邀到京急電鐵,西武鐵道沿線來打卡集紀念章,造訪能量景點。後半時間在東京在賞櫻之餘,會在Gurunavi美食網站(ぐるなび)的安排下造訪我們選出的四家東京餐廳去試吃。在各篇食記出來之前,先用一篇速報來讓大家先睹為快吧!

Gurunavi美食網站(ぐるなび)我想各位喜歡到日本旅遊時找美食的朋友應該也滿熟悉的。基本上我個人查找日本美食的資訊之時,TabelogGurunavi(ぐるなび)可以說是兩個必備的網站,各自取向還有功能不同。Tabelog是以使用者的視點建立的,所有人都可以上去評分還有維護資訊,有點像是日本的愛評網的意思。Gurunavi(ぐるなび)則完全反其道而行,是以餐廳的視點建立的,餐廳經營者可以自己上去維護最完整有時效的正確資訊,包括菜單,休假日等等。更重要的是,餐廳可以自己決定要在Gurunavi上推出怎樣的優惠券,完全不需經過Gurunavi同意。因此我個人一直是這樣用的:先用Tabelog找出日本人評價的好店(留評價一定要用日文,所以外國人無法參與),確定要去之後去Gurunavi查看詳細菜單,還有是否有優惠券。目前這兩個網站也都開始中文化了,真的是大家的福氣!

本次進行的流程是,Gurunavi美食網站(ぐるなび)先列出一些他們推薦的餐廳給我們選擇。我和小狸考慮之後,安排其中的四家去試吃,如果夠喜歡覺得能夠推薦給大家,就會試著和各餐廳建立合作。如果不是這麼喜歡,就只寫食記且實話實說。

以下是這次造訪的四家餐廳名單:這次去的四家餐廳都通過了刁嘴狸的考驗,都給了五星且會盡量建立讀者優惠,請大家期待!

川村牛排六本木店(ビフテキのカワムラ):東京也吃的到神戶牛排。
木曾路新宿三丁目店:高貴不貴的涮涮鍋和壽喜燒。
Hirayama(平山懷石料理):米其林一星主廚。
神南軒:澀谷鬧中取靜的划算商業午餐。

利益揭露;Gurunavi網站安排免費試吃,文章有稿費但不需經過審稿,皆為真實心得。


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ビフテキのカワムラ (川村牛排六本木店),2017年3月1日剛開幕,位於六本木站徒步約3分鐘,東京中城旁邊美食激戰區之內。川村牛排是一家神戶發跡的店,多半分店都在關西,現在進軍東京,在銀座還有六本木都開了分店。銀座店位於銀座Brioni GINZA Building 的頂層。

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日本每年會舉辦50次以上神戶牛品評會,能夠獲獎的神戶牛只佔神戶牛全體數量的1%。川村牛排多次購入由神戶肉流通協會評定的獲獎牛,可以品嘗到神戶牛中最為稀有的極品。

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川村牛排以提供最高級神戶牛中最上等的部位為主,提供在品評會上獲得最優秀賞高級神戶牛中,肉質最佳的上等母牛。母牛比公牛的肉質軟嫩,但因為繁殖所以數量稀少。比方說得到最優秀賞的母牛,一年大概只有六頭,老闆說全部都被他買走了,可見他有很厲害的進貨方式。

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老闆川村先生拿出最優秀的神戶牛戰力展示@@

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看這個油花!

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左上角是神戶牛菲力!  右下角是但馬牛,很明顯差了神戶牛一截,價錢也差了一截。

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以鐵板燒的形式在包廂內,客人可看到主廚在面前烹調美味,也能直接和主廚對話。可以問他們任何關於神戶牛的知識喔。

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今年69歲的川村先生一家三代已經都投入這個行業,但他目前還沒有退休喔!其實川村先生已經不需要在第一線工作了,但最近因為六本木店新開他正好在東京,所以就來幫我們下廚,真幸運啊!川村牛排曾被義大利每日電訊報(The Daily Telegraph)評選為世界最佳牛排店(The world’s best steak restaurants)。

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◆ビフテキのカワムラ (川村牛排六本木店)
地址:東京都港区六本木4-2-35 六本木三河台B1
電話:050-3461-4144
https://r.gnavi.co.jp/sgry1dfv0000/

川村牛排目前全日本有七間分店如下,KKday訂位每位都可附贈一杯飲料。(六本木店頁面還在制作中)
ビフテキのカワムラ 銀座店
https://www.kkday.com/zh-tw/product/10815?cid=2035
ビフテキのカワムラ 姫路店
https://www.kkday.com/zh-tw/product/10814?cid=2035
ビフテキのカワムラ 三宮店
https://www.kkday.com/zh-tw/product/10701?cid=2035
ビフテキのカワムラ 三宮本店
https://www.kkday.com/zh-tw/product/10816?cid=2035
ビフテキのカワムラ 西宮店
https://www.kkday.com/zh-tw//product/10817?cid=2035
ビフテキのカワムラ 加古川店
https://www.kkday.com/zh-tw//product/10820?cid=2035

銀座店Tabelog分數是3.73(68)


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木曾路是一家吃黑毛和牛霜降肉的涮涮鍋,全日本有一百家以上的分店,首都圈就有50家,其秘傳的芝麻醬汁非常有名。今天來造訪的新宿店就在三丁目的松本清隔壁樓上,交通非常方便。新宿還有銀座店是台灣朋友最常造訪的兩家分店。很多朋友都是逛街完,一天的最後來大快朵頤XD 這兩家很熱門,建議先預約。涮涮鍋和壽喜燒都有,但八成的人會點涮涮鍋,女將都會在桌邊服務。因為我們很喜歡這家,會建立毒友的送飲料優惠,請大家期待!


四種價位分別是A3 A4 A5 松阪,應該價位還可以吧? 我們今天是吃特,就是A5,然後店家招待了一盤松阪牛,不過這個A5就已經夠好吃了呢!中午和晚餐同價。

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A5黑毛和牛三人份,就是菜單上的特選,沒有一定的進貨地點,但品質是A5的和牛,今天吃到的是北海道的

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松阪牛三人份

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只要涮個兩三下就夠了,搭配獨家芝麻醬,非常之合!

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菜盤

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小狸這次的免費和服體驗:
這是Gurunavi在木曾路銀座店限定的優惠。請在預定體驗日一週前,去電預約即可免費體驗,要用英文預約。電話號碼在這個英文頁面。
https://goo.gl/WgkMSd

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其實我覺得在餐廳提供和服體驗是很詭異的事情,又不能走出去店家,吃飯不怕弄髒嗎@@ 店家說有這樣的服務,要我們一定要體驗一下,所以我們穿好之後照完相小狸就趕快去脫掉來大快朵頤了XD

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很貼心,還會請小朋友選玩具

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外國人還會贈送小禮物

木曾路新宿三丁目店
https://goo.gl/7hn9VZ
木曾路銀座五丁目店
https://goo.gl/roZIjW

銀座店Tabelog分數是3.39(34)

店鋪檢索
http://www.kisoji.co.jp/kisoji/navi/

木曾路新宿三丁目店營業時間:
月~金
11:30~15:00(L.O.14:30)
17:00~22:30(L.O.21:30)
土・日・祝
11:30~15:00(L.O.14:30)
17:00~22:00(L.O.21:00)


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Hirayama(平山懷石料理)這家店原本位於湘南,店主平山惠介先生出身神奈川縣藤澤,今年44歲,經過10多年的修業,在八年前於湘南獨立開店,做出口碑,曾經連續三年獲得米其林美食評鑑一星的肯定。DSC06038
後來平山先生圓夢於2014年6月轉移到懷石料理的激戰區銀座,店址離築地很近因此可以提供新鮮且富有特色的季節料理,每天早上進購當季新鮮食材。當天的食材可能現場才知道!比方說我們就吃到了北海道厚岸的蝦夷馬糞海膽!甜到不行完全無藥水味!DSC06037
生魚片果然夠鮮DSC06024
這個則是京都產的筍子,說新鮮到可以生吃DSC06059
總座位數只有16個,有一個包廂。平山先生會一直來說明每道菜色。DSC06040
和其他懷石料理先準備好部份菜色上菜的方式不同,逐道現做上菜。店名「喰い切り」就是逐道上菜「一品ずつ提供される」的意思。DSC06063
才對剛剛的海膽念念不忘,結果最後一道竟然是海膽烏賊蓋飯@@

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比小小狸妹的臉還大XD

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平山懷石料理(喰い切り ひら山)
住所:東京都中央区銀座1-22-11 大竹ビジデンスB1
東銀座駅徒歩5分・新富町駅徒歩4分
電話:050-3476-3910
https://r.gnavi.co.jp/1ab0aetw0000/
從KKday預訂,可以送一杯飲料。
https://goo.gl/Rg00Bv
Tabelog分數是3.46(8)


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在離澀谷車站徒步3分鐘的地方,中午吃牛排蓋飯的套餐,有免費飲料吧喝到飽還有沙拉吧吃到飽,飲料吧裡還有白酒,各位覺得大概需要多少錢呢?…….

答案是1480yen未稅,晚餐牛排蓋飯的單點價錢是1780日幣!午餐時間是11:30開始,平日最後點餐14:30,假日15:00。

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在澀谷車站八公口走來3分鐘,在一個隱密的高樓九樓,神南軒這家餐廳中午的套餐很划算喔,我們今天嘗試了香草三元豬的生薑燒定食1080yen,還有牛排蓋飯定食1480yen,這樣的價錢包括了飲料喝到飽,如果加300yen可以享用沙拉吧。

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草食系的小狸非常喜歡他的沙拉吧,店內充滿了女生,看來很多女生來這裡補充蔬菜攝取。這家餐廳願意提供毒友免費享用沙拉吧喔!讓你補充一下旅行中不夠的蔬菜攝取。正在製作優惠券中。

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小狸說這個沙拉吧很有誠意,有一些養生的蔬菜。草食性動物拿了一大盤,然後把我的那盤也吃惹!

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入口在九樓,他在八九樓兩層,一般的用餐在八樓,九樓是包廂。

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牛排蓋飯定食1480yen

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香草三元豬的生薑燒定食1080yen

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飲料喝到飽。更有趣的是,他的飲料吧還有提供白酒(驚)今天是平日的中午,店內充滿了女性客人,看來很受女生的歡迎。等優惠券做出來我馬上告訴大家!

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就在這個迪士尼store的對面,全家的樓上

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神南軒
Gurunavi http://pp.gnavi.co.jp/mlcnt/?id=386732
官網 http://www.jinnanken.com/
東京都渋谷区神南1-20-5 NAVI SHIBUYA  9F
Tabelog分數是3.48(186)

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