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東京/六厘舍:超粗彈牙濃厚人氣沾麵!(四星)(2012.5.27更新,天空樹分店開幕)

分類:拉麵 @2012-05-27
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2012.7.12更新:
今年一月到東京車站拉麵街,雖然現在已經有八家店,但六厘舍還是最容易大排長龍的。5月22日在新開幕的天空樹下的商場六樓,六厘舎 TOKYO開了第二家分店,應該可以讓東京站分店的人潮少一點吧^^
更多天空樹資訊在此:
東京最夯新名所開幕:東京晴空塔(天空樹,Tokyo Sky Tree)懶人包。

另外在台場的新複合設施:DiverCity的美食街也開了一家六厘舍的新分支店:久臨,看了小剎的食記感覺和東京車站賣的很像,不確定有何變化?網友回報規畫的比較像台灣百貨公司的美食區,有很多座位,至少不用等座位,就是先去找位子再去點餐就好。排五分鐘就吃到啦!

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2010.8.5更新:
因為排隊人潮影響週邊交通而造成左鄰右舍困擾,六厘舍在東京大崎的本店2010年8月29日要關門了。東京車站分店現在已經大排長龍,這下應該會排的更天長地久惹XD

つけめん六厘舎本店、行列に苦情で閉店へ
六厘舍官網公告


幾次經過東京車站拉麵街,六厘舍總是大排長龍,更加深了要來吃到的決心。在我們從半島check out之後,離去機場還有時間,終於被我們吃到啦!

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六厘舎Tokyo 終日大排長龍,我們在星期一的下午兩點到訪,由於店內位子還算多,消化人潮還算快,我們大概20分鐘排到。

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六厘舎本店是在JR大崎站,近年來大紅大紫的店,帶動了超粗麵,超濃沾汁的風潮。我們是到東京車站拉麵街分店吃的。

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店內不大,不過有獨立的位子,所以還算適合帶著嬰兒推車的我們。很多拉麵店只有櫃台的座位,帶著嬰兒車實在太困難了。

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從門口看的樣子

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菜單很簡單,基本的つけめん(沾麵) 850円,味玉就是加半熟卵950yen,辛つけ就是多了辣醬。下面沒有圖片的按鈕就是看你想多加什麼料。右邊的大盛,特盛就是麵量會變多的。我點了最大的特盛(+200yen),因為小小狸很愛吃麵!

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親切的女性店員送上小小狸的專用圍巾,還有餐具。

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還送了不二家的棒棒糖和一片海苔,害小小狸都一直吃糖不吃麵,哈哈

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桌上已經有冰水提供

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可以視口味加入一些調味料

味玉つけめん 850 ★★ 

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上桌啦!這是我點的950yen加蛋沾麵,再加200yen變特盛,麵量就是如此多。

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大概有我的兩個巴掌大

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麵很粗又Q,十分的有彈性。但是粗到中間甚至有一些沒煮熟,所以也許有些人可能會不喜歡。不過我個人是很喜歡這樣的麵,因為會增加嚼勁^^

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950yen加溫泉蛋的沾汁,上面還灑了鰹魚粉,海味非常的重。整個沾汁偏鹹,吃到後來(特別是麵量多,沾汁不斷減少後),我覺得很膩很鹹,還忍不住加水進去XD 給大家良心的建議,隔壁沒人排的ひるがお的沾麵,絕不會比這碗拉麵難吃的,沒時間就別排隊吧。(不過,其實覺得太鹹也是可以加沾汁的啦…)這碗麵,我只能給到星。

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溫泉蛋是很中規中矩的半熟卵,很OK

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沾汁中有兩種肉,一深一淺,左邊的比較像滷肉,右邊就像一般的叉燒。表現都很不錯。

中華Soba 700 ★★ 
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六厘舎Tokyo 的拉麵,因為小狸喜歡有湯的麵,所以有叫這碗,麵就是細的了。湯頭和沾麵的汁基本味道是一樣的,只是沒那麼濃和鹹。但小狸還是覺得有點鹹,麵條soso(比較細)。不特別好吃,也不難吃,算是不太會留下記憶的一碗麵。

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兩種麵的粗細差很多!

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擺在一起看更明顯,特別是在湯麵吸湯之後特別軟。兩相比較,粗的麵真是Q彈到不行,細麵顯得一點特色口感都沒有了!(我有越來越喜歡吃沾麵的傾向,哈哈)

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一口接一口

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不想排隊,可以來買外帶歐!

評分標準
五顆星:超級好吃,專程去一次絕對不會後悔 (例子: 一風堂)
四顆星: 很好吃,順路的話推薦來吃 (例子: 澀谷梅丘壽司の美登利)
三顆星:不好不壞   (例子: Seven的關東煮)
二顆星:有特色吃過一次就好 (例子: 京都的和果子雲龍)
一顆星:不好吃 不推薦   (例子: 阿美橫町的鐵火蓋飯)
四五星都是值得再訪的 然後如果 價格太高 C/P值稍低 會在後面註(C/P值稍低)

六厘舎 (大崎、大崎広小路、戸越 / つけ麺、ラーメン) 3.82[ 口コミ:152 ]
六厘舎TOKYO
(東京、京橋、日本橋 / つけ麺、ラーメン) 3.66[ 口コミ:92 ]

地址:東京都千代田区丸の内1-9-1 東京駅一番街 B1F 東京ラーメンストリート内
時間:  11:00~22:30(L.O.22:00)
[朝つけめんの営業時間] 8:00~10:00

「一個人」的拉麵之旅 東京 六厘舍
這裡的沾汁很特別 上面還灑了鰹魚粉 所以海味會重一些 只是可惜這樣的麵條 沒有辦法跟沾汁達到相乘的效果 而麵屋吉左右能夠奪魁 絕對不是僥倖 自家製麵的好處 就是能讓店主更精準掌握麵條的狀況 六厘舍的沾麵 只能讓我說聲可惜 既使在評比中有著第二名的好成績 但在我的認知中 跟第一名有著不小的差距
源自:Asileasile ‘s Blog 流亡的地獄之族

 

 

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回應本篇文章:






7 筆留言

  • 第1筆

    上面這個狗囗長不出象牙的訪客,請收你的皮

  • 第2筆
    就爱旅游 說:

    六厘舍在羽田机场也有哦。入關后,去114门附近就可以找到了!