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橫濱日清杯麵博物館之四:泡麵展示牆+台裔日籍的發明王安藤百福的一生。

分類:2012東京動漫媒體團 @2012-05-07
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日清杯麵博物館最後一篇來看看二樓的展覽區,二樓共分為百福研究小屋、百福劇場、安藤百福歷史廳、泡麵歷史牆及創意思維廳五部分。有靜態的展區,還有一個動態的小電影可以看,主要都是已故的日清創辦人,台裔日籍的發明王安藤百福一生的介紹。另外還有從古到今世界各國的泡麵展示牆歐。

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一進2樓,就可以看到三面的泡麵歷史牆,將速食麵依所發售的年代排列展示,展示大約三千款泡麵。

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1993年,下面有香港超有名的出前一丁

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2000年後,感覺花樣越來越多了

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這裡就都是很近期的了

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我很喜歡最近Seven出的山頭火,一風堂,純連泡麵^^

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麵的達人系列也很讚

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忽然看到了熟悉的身影….

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還包括海外的商品,康師傅,統一肉燥麵也上榜了,我們台灣的泡麵其實也是不錯吃的^^

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安藤百福(原名吳百福,1910年3月5日-2007年1月5日),生於台灣嘉義縣朴子市,曾改良麵條,製成現代化的泡麵,並創辦日清食品株式會社,有「速食麵之父」之稱。

安藤百福自幼父母雙亡,在臺南市由經營布料批發店的祖父母照顧之下成長。1932年,22歳的安藤百福以父親的遺產為本錢,經營纖維公司「東洋莫大小」。當時,處理針織品的商社稀少,安藤的事業因此得以擴大規模,1933年他在大阪設立日東商會。安藤經營針織品貿易、光學機器和精密機械的製造,在公司擴大規模的期間,他同時就讀於立命館大學附屬商專的經濟科。第二次世界大戰中的空襲炸毀了安藤的事務所和工廠。安藤轉換跑道,開始經營百貨公司和食品事業。1948年設立中交總社(現在的日清食品),在大阪府南部的海岸上排列鐵板,用倒海水製造鹽的獨特方法進行製鹽事業。同時,安藤正式歸化,成為完全的日本國民。

當時,厚生省得到了美國的援助物資—小麥粉來製造麵包,並舉行做麵包、吃麵包的獎勵運動。安藤對這個吃麵包獎表示不滿,認為既然同樣是以小麥作為原料,應該以日本的傳統麵食為獎勵。安藤於是在自宅的庭園中建了小房以研究速食麵(泡麵),1958年8月25日,小雞泡麵(チキンラーメン)產品成功批發製作,速食麵瞬時成為了受歡迎的商品。同年12月,變更商號為日清食品株式會社,會社順利擴大事業。1963年,日清食品在東京證券交易所及大阪證券交易所上市。由於速食麵的廣受好評,大量仿製業者出現,日清食品於1961年正式登記「チキンラーメン」商標,1962年得到速食麵的製造專利,並對113家仿製公司發出警告。但1964年安藤中止了專利壟斷,設立日本拉麵工業協會,轉讓並公開了專利。

安藤開始考慮進入美國市場,在1966年赴美時,他注意到日本與美國餐具的不同。安藤產生了用紙杯來製作泡麵的想法。1971年9月18日在世界首次發售「日清杯裝速食麵」,打開日本以外的市場。

1999年,紀念安藤業績的速食麵發明紀念館在池田市設立。2006年7月28日,紀念館設立6年半後,入場者突破了100萬人。2005年6月(95歲),他以「日清食品已培育年輕經營團隊,可放心託付經營。我想在自己還有活力之時進行交棒」的理由,在6月29日卸任取締役,改任創業者會長。2007年1月5日日本時間傍晚6時40分,安藤因急性心肌梗塞,於大阪府池田市的市立池田病院去世,享壽96歲。安藤表示自己的健康秘訣是每週1次的高爾夫球和每日必食的雞味泡麵。

以上摘自中文wiki

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重現安藤百福當初研發的「百福的研究小屋」。這就是安藤在自宅的庭園中所建研究出小雞泡麵(チキンラーメン)的那間小房子。

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小屋中有很多他在研究泡麵時所用到的器具和食材。…

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將麵條製作為速食麵的形式,安藤當然是花了很大的心思,這方面百福劇場的影片有詳細的介紹。

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牆上有安藤百福的經歷。其他靜態展示有三個重點:1958年發明世上第一個小雞泡麵(チキンラーメン)的過程,1971 年發明世上第一個杯麵,以及 2005 年發明給太空人食用的第一個太空泡麵。整個安藤先生發明的心路歷程都有很清楚的呈現。

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最後一個是創意思維廳,但我沒有多照相片。那是可以讓小朋友樂在其中的體驗型博物館,透過遊戲和互動式展示,希望激發小朋友的創造力。

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請看前三集
橫濱日清杯麵博物館之一:DIY製作世界上唯一的泡麵。
橫濱日清杯麵博物館之二:小雞拉麵賣店篇。

橫濱日清泡麵博物館之三:遊樂區,世界麵條街和看橫濱港的好去處。

カップヌードルミュージアム
地址:横浜市中区新港2-3-4
網址:http://www.cupnoodles-museum.jp/index.html   臉書粉絲專頁
營業時間:10:00 ~ 18:00 (入館は17:00まで)
休日:火曜日 (祝日の場合は翌日が休館日)、年末年始
門票:成人500yen、高中生以下免費
チキンラーメンファクトリー(小雞拉麵工廠)小學生300yen,中學生以上500yen
我的杯麵工場(My Cup Noodles Factory) 300yen
兩個DIY活動各300yen
交通:http://www.cupnoodles-museum.jp/guide/01.html
みなとみらい線 みなとみらい駅徒歩8分
みなとみらい線 馬車道駅 徒歩8分
JR・市営地下鉄 桜木町駅 徒歩12分

観光スポット周遊バス あかいくつ「ワールドポーターズ」徒歩3分
みなとみらい100円バス「ワールドポーターズ」徒歩3分
※みなとみらい100円バスは土・日・祝日のみ運行

行程安排請參考:
速成!!!給新手的排橫濱自助行程指導(上)
速成!!!給新手的排橫濱行程指導(下)(拉麵博物館,八景島,麵包超人博物館,三溪園)

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2012東京動漫媒體團Day 6速報:來自紅花坂橫濱一日遊,日清杯麵博物館。
宮崎駿企劃動畫:來自紅花坂之舞台,1963年的橫濱。
橫濱日清杯麵博物館之一:DIY製作世界上唯一的泡麵。
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JapanEndlessDiscoveryS.png本次旅行要感謝日本觀光廳的贊助,多田廣告公司Yumi小姐的接洽溝通,日本JTB旅行社的整合,還有許多日本的協力觀光單位:橫濱市、川崎市、箱根町、秋葉原、J AL、京浜急行電鐵、小田急電鐵。

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