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牡蠣小屋 築地食堂 蒸牡蠣罐罐燒 不敢吃牡蠣的人也來試試吧!(五星)

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築地場外市場有一家牡蠣小屋,是築地少見的牡蠣專門店,就在築地場外市場魚河岸千兩的隔壁。這裡的牡蠣可以生吃,用蒸的或是用烤的。許多台灣朋友可能比較習慣用烤的,但老闆說事實上蒸的才是他們最推薦的,因為水份比較不會流失,可以保留原本的鮮甜味喔!特別是蒸出的湯汁,都是精華啊。小狸很愛吃牡蠣,我則是不敢吃牡蠣的人,鼓起勇氣吃了一個,真的幾乎沒有什麼腥味呢!如果是不敢生吃的人,可以來試試看!最推薦的是當店名物:『がんがん焼き』(罐罐燒),將牡蠣放到盒中,倒入日本清酒蒸著吃,聽說是漁夫傳統的料理法。這桶中除了牡蠣六個之外,還有干貝兩個,蝦子兩尾,蛤蜊六個,3160yen。大概兩三個人分比較剛好。

這家店和鮪魚專門店伊助一樣,都是整天營業,從9AM~10PM,中間僅休息一小時。如果下午或晚上想造訪築地,不妨考慮一下喔!這兩家一起吃好惹@@

2016年10月採訪的兩家築地餐廳都通過了刁嘴小狸的考驗,兩家都給五星!這兩家其實都滿新的,在Tabelog上還沒有太多平價且分數並不高,但實際吃過之後,我們都很滿意,決定推薦給大家!

カキ小屋
凡於活動期間於店面消費並於結帳時出示此畫面,即可享獨家優惠!
適用對象:為林氏璧讀者並前往店面用餐,點「ガンガン焼き」或「海鮮BBQ」任一品

優惠內容: ONE DRINK SERVICE (限以下飲品,每人贈送1杯。茶、柳橙汁、烏龍茶)+用餐費用5%OFF
優惠期間:即日起至2017年2月28日

牡蠣小屋(Kakigoya,カキ小屋 築地食堂)
http://minato-kakigoya.com/
https://tabelog.com/tw/tokyo/A1313/A131301/13168767/
地址:東京都中央區築地 4-10-14
交通:都營大江戸線築地市場站A1出口 或是日比谷線・築地站1番出口徒歩3分
電話:03-6228-4880 (+81-3-6228-4880)
營業時間:午餐 9:00~16:00(L.O.15:30)    晚餐 17:00~22:00(L.O.21:00)
公休日:週日

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這次採訪兩家的位置,伊助離車站較遠,大江戸線築地市場站A1出口或是日比谷線築地站1番出口都是徒歩6分。牡蠣小屋則是三分。

利益揭露:本文有稿費,不需要審稿。決定要推出讀者優惠是在到日本吃完確認沒問題之後才決定的(如果覺得不怎麼樣的話就只會有一篇實話實說的食記,不會有進一步合作)

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門口長這樣

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門口有一個現烤的攤子,常常吸引來往的人群,因為實在太香了!

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聽說這位先生已經變成像築地名物一樣的存在了,因為很多旅客,部落客都會拍到他@@

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干貝奶油燒,一個500yen

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我們也忍不住吃了一個,好吃!

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再來看看店內的裝潢,牡蠣有海中的牛奶之稱,因為營養豐富

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牡蠣含有的種種成份,據說有這樣的效果…..竟然說降低膽固醇,不是好像應該吃了膽固醇會飆高嗎XD

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店內滿寬敞的,和許多築地的店不一樣,連推嬰兒車進來都沒問題

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有許多名人來吃的簽名

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牡蠣釜飯,也是這裡的招牌菜單

接下來介紹菜色吧!

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小狸要開始吃巨大生牡蠣了@@ 這是生吃的「生牡蠣桶盛り」4,980円。我們是十月造訪的,此時牡蠣的産地來自兵庫縣室津港,夏天則是東北宮城、岩手縣等地。11月的牡蠣才是最肥美的季節,老闆說其實十月的時間點還算小。

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這還叫小嗎!!!

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有四種沾醬可以任意使用

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和iPhone差不多大XDD


直接來看小狸現吃的影片

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來個特寫

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我鼓起勇氣吃了一個,真的不太有腥味,相對於我之前吃過的,還不錯呢!


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接下來要看牡蠣小屋最推薦的料理方式:『がんがん焼き』(罐罐燒)!隨著放的東西不同,而有不同的價錢。

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我們點的是最大的四種set,這桶中除了牡蠣六個之外,還有干貝兩個,蝦子兩尾,蛤蜊六個,3160yen。大概兩三個人分比較剛好。

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小狸戴好手套,準備開吃啦!

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一打開箱子,香氣四溢….

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牡蠣六個,干貝兩個,蝦子兩尾,蛤蜊六個

『がんがん焼き』(罐罐燒),將牡蠣放到鐵盒中,倒入日本清酒蒸著吃,聽說是漁夫傳統的豪邁料理法。許多台灣朋友可能比較習慣用烤的,但老闆說事實上蒸的才是他們最推薦的,因為水份比較不會流失,可以保留原本的鮮甜味喔!特別是蒸出的湯汁,都是精華啊。小狸很愛吃牡蠣,我則是不敢吃牡蠣的人,鼓起勇氣吃了一個,真的幾乎沒有什麼腥味呢!如果是不敢生吃的人,可以來試試看!

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蒸的牡蠣産地來自兵庫縣室津港,最鮮最甜,不選用廣島是因為廣島的蒸了會變小,兵庫的蒸了也不會變小!小狸很愛吃牡蠣,我則是不敢吃牡蠣的人,鼓起勇氣吃了一個,真的幾乎沒有什麼腥味呢!如果是不敢生吃的人,可以來試試看!


來看看小狸吃的感想吧!

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可以只點牡蠣,比較便宜一點,1980yen

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也有三種的選擇

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如果你真的不想吃蒸的,也可以用烤的,有這些選擇

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這是烤的料

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也有釜飯

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老闆拿出ipad和我們說,這家曾經上了三十幾次電視報導,他特別和我說這個節目,主持人原本是不喜歡吃的,老闆很有種的說我們蒸的牡蠣不敢吃的人吃了都會說好吃,然後……


請看影片五分鐘的時候主持人的反應,哈哈哈!

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老闆從前好瘦啊(這家店開了三年了)

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感謝招待!這家店和鮪魚專門店伊助一樣,都是整天營業,如果下午或晚上想造訪築地,不妨考慮一下喔!兩家一起吃好惹@@

カキ小屋
凡於活動期間於店面消費並於結帳時出示此畫面,即可享獨家優惠!
適用對象:為林氏璧讀者並前往店面用餐,點「ガンガン焼き」或「海鮮BBQ」任一品

優惠內容: ONE DRINK SERVICE (限以下飲品,每人贈送1杯。茶、柳橙汁、烏龍茶)+用餐費用5%OFF
優惠期間:即日起至2017年2月28日

牡蠣小屋(カキ小屋 築地食堂)
http://minato-kakigoya.com/
https://tabelog.com/tw/tokyo/A1313/A131301/13168767/
地址:東京都中央区築地6-22-3 ウインド築地ビルⅡ 1F
交通:都營大江戸線築地市場站A1出口 或是日比谷線・築地站1番出口徒歩3分
電話:
營業時間:午餐 9:00~16:00    晚餐 17:00~22:00(LO:21:00)
公休日:週日

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這次採訪兩家的位置,伊助離車站較遠,大江戸線築地市場站A1出口或是日比谷線築地站1番出口都是徒歩6分。牡蠣小屋則是三分。

另外一家鮪魚專門店伊助的優惠,也請參考!


マグロ伊助

凡於活動期間於店面消費並於結帳時出示此畫面,即可享獨家優惠!
適用對象:為林氏璧讀者並前往店面用餐者
優惠內容:ONE DRINK SERVICE(限以下飲品,每人贈送1杯)+用餐費用5%OFF
非酒精飲料、茶、烏龍茶、柳橙汁、HIGH BALL、檸檬沙瓦、烏龍茶HIGH BALL、綠茶HIGH BALL

優惠期間:即日起至2017年2月28日

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回應本篇文章:






6 筆留言

  • 第1筆
    Veata 說:

    您好,
    請問大阪有否這類牡蠣小屋推介?
    謝謝

    • 訪客 說:

      是否大阪沒有?

      • 林氏璧 說:

        這家只有一家沒有分店喔。

  • 第2筆
    WENI 說:

    請問看到文章中がんがん焼き3160yen。大概兩三個人分比較剛好。

    那我們3人去點一份會不會不禮貌!! 常常看到有人說日本不適合分食!

    • 林氏璧 說:

      不會喔,因為這份量很大,分食是很正常的喔!

  • 第3筆
    訪客 說:

    好可惜喔!我6/23想去都沒有優惠了