杜の都太助仙台牛舌專門店/汐留City Center：東京吃牛舌不用到仙台！（四～五星）

杜の都太助的牛舌丼非常對我們的胃 ，是使用仙台的味噌調味，入口即化，和著青蔥，口感絕妙！牛舌丼定食，大推！！

2012.9.16更新
東京的利久又開了兩家分店，目前已有六家分店，如下：

原文完成於2011.7

仙台是牛舌的發祥地，創始店是味太助的第一代老闆佐野啟四郎於昭和23年（西元1948年）所開設的炭烤牛舌專賣店。他在20多歲時到東京的餐廳修業，從法國廚師學到燉牛舌，了解到牛舌這種食材的美味。佐野啟四郎原本開的是以燒鳥為中心的飲食店，苦思如何可以做出自己的招牌料理。想起燉牛舌的美味，想加入菜 單中，後來經過無數試行錯誤，產生了有名的烤牛舌料理（牛タン焼き）。當時牛舌食材取得不易，要向宮城或是山形縣的牧場訂購才行。不過有另外一個完全相反的說法： 二次大戰後美軍進駐仙台，老美愛吃牛肉但不吃牛舌，所以剩了一堆牛舌。在物資缺乏的年代，佐野啟四郎活用這些容易取得的食材做出了牛舌料理。不過這個說法目前仙台牛たん振興会經過調查後是完全否定的，味太助官網也沒有寫。 佐野先生於平成6年3月15日過世，後來由他的兒子佐野和男繼承。
以上參考資料出自：
味太助官網
wiki百科
仙台牛たん振興会

至於東京的這家杜の都太助，到底和仙台的本店味太助有沒有直接關係，其實我真的不知道， 官網看起來是分開的。倒是味太助在東京也有家唯一的分店在水道橋，東京都千代田区三崎町3-7-13。Tabelog 2.86(16)。

汐留分店就在汐留city cneter的B1，日本電視台/RPS的對面，汐留地下道直結。汐留city cetner就是我說過高樓餐廳很可惡都要進去才看的到夜景的那一間，他樓下也不乏好餐廳歐，可看官網的介紹。（名代豬排Katsukura就在隔壁）

門口有模型菜單可看。

店內裝潢簡單素雅，空間還算寬敞，推嬰兒車完全無礙。有吧台13席，二人座10席，四人座32席總共55個座位，所以算是很大的啦。廚房是透明的，所以可以看見廚師現烤牛舌歐。

趁小小狸睡覺，我們又可以大快朵頤啦！

中午的午餐特價Menu，從11AM to 2:30PM，趕上了最後進場時間，好險！2:30PM是最後點餐，可以吃到3PM。
目前的價錢似乎有些改變 www.tokyo-tasuke.jp/menu/index.html
牛たん焼セット［ランチタイム・1,365円(夜・1,680円)］
牛たん焼とろろセット　［ランチタイム・1,575円(夜・1,890円)］
牛たんシチューセット　［ランチタイム・1,260円(夜・1,575円)］
味噌味　牛たん丼セット　［ランチタイム・987円］
牛たん焼とシチューセット　［ランチタイム・1,995円(夜・2,362円)］
味噌たん焼セット　［ランチタイム・1,260円(夜・1,470円)］
味噌たん焼とろろセット　［ランチタイム・1,470円(夜・1,680円)］

 

還有一些小菜可以點。

飲料Menu。

評分標準
五顆星：超級好吃，專程去一次絕對不會後悔 (例子: 一風堂)
四顆星： 很好吃，順路的話推薦來吃 (例子: 澀谷梅丘壽司の美登利)
三顆星：不好不壞   (例子: Seven的關東煮)
二顆星：有特色，吃過一次就好 (例子: 京都的和果子雲龍)
一顆星：不好吃 不推薦   (例子: 阿美橫町的鐵火蓋飯)
三四五星都是值得再訪的 然後如果 價格太高 C/P值稍低 會在後面註明(C/P值稍低)

牛舌燒定食，1350yen（★★★★）(C/P值稍低) 

牛舌燒定食午餐，食記有網友分享過說：
“很厚 有著奇特的弧度 裡頭看似不熟的粉嫩顏色 吃在口中卻一點都不見生味 牛舌燒烤得很入味 又不會過鹹 甚至還帶有點新鮮肉質的甘甜 最重要的是 口感一級棒 脆脆QQ的 真是太美妙了”

但我吃到的，好薄….脆脆QQ，香氣逼人沒錯，但吃起來有筋的感覺，不好嚼。後悔沒有和大寶姐一樣單點備長炭烤牛舌 ，哭哭！

牛たん焼セット［ランチタイム・1,365円(夜・1,680円)］ 我可以拿這張圖去告她們詐騙嗎？哈哈。不知晚餐會不會厚一點，冏。

湯裡頭有好大一塊肉，是半筋半肉，使得湯頭變的很鮮美。不過就是我們清燉牛肉湯的感覺。

反倒是小菜很讓人驚豔，是牛肉燉煮加牛蒡，超級下飯！很好吃啊～～整體來說，覺得這個套餐1350yen 有點小貴。

 
牛舌丼定食（★★★★★）

牛たん丼セット　［ランチタイム・987円］

牛舌丼定食午餐 980yen，配菜和上面不太相同，多了山藥泥，醬菜和沙拉，湯裏沒有牛肉，不知是不是因為比較便宜就不加肉XD

這樣鋪的滿滿的才980yen真的很讚啊！牛舌丼非常對我們的胃 ，是使用仙台的味噌調味，入口即化，和著青蔥，口感比上一道好多摟！！牛舌丼定食，大推！！

謝謝招待。晚餐來會貴很多，請中午來歐！

新年期間完全照常營業的店可不多啊，只是比較早關一點。

看看其他的菜單：
牛たんシチューセット　［ランチタイム・1,260円(夜・1,575円)］ 燉牛舌定食。

牛たん焼とシチューセット　［ランチタイム・1,995円(夜・2,362円)］
牛舌燒和燉牛舌都想嘗試的可以點這個。

店名:杜の都  太助  仙台牛舌專門店
地址:東京都港区東新橋1-5-2 汐留シティーセンタcity centerーB107号
時間: (平日) 昼11：00～15：00  夜17：30～22：30
          (土・日・祝) 昼11：30～14：30  夜17：00～21：30
休日: 年末年始

交通:汐留駅より汐留シティセンタービルへ。地下1階、徒歩2分。新橋駅より徒歩3分。
官網: http://www.tokyo-tasuke.jp/
Tabelog: 杜の都 太助 汐留店  3.13[ 口コミ：30件 ] 
食記

 

 

補充一下東京都內分店的杜の都太助Tabelog連結，還有另一家有名的利久。

杜の都 太助 銀座店  3.26[ 口コミ：34件 ]
杜の都 太助 新宿店  3.16[ 口コミ：17件 ]

牛たん炭焼き 利久是另一家廣受好評的店，東京也有四家分店了，確定都是真的分店無誤，特別是東京車站的Gransta也有，去買個便當上車吃吧！

東京8805間旅館比價                                           京都7134間旅館比價
日本訂房請參考住宿懶人包，林氏璧推薦的二十四家東京旅館，26家大阪旅館，十三家京都旅館。
訂房網站推薦Relux，e路東瀛，Booking.com，Agoda。也可先用 旅館查價網站來看是否有便宜。訂行程網站推薦KKday，KLOOK客路。
到日本上網分享器和SIM卡的問題請看過這兩篇：2023日本上網卡 SIM卡懶人包，日本行動上網分享器懶人包。
各種毒友優惠及現在的活動請見：全日本篇，東京優惠，關西京阪神優惠，九州優惠，北海道優惠，沖繩優惠。
歡迎加入林氏璧的日本自助旅遊中毒者臉書粉絲專頁，或是小狸的日本購物血拼中毒者臉書粉絲專頁，接收最新日本旅遊訊息。近期有什麼活動會在粉絲專頁置頂，LINE官方帳號：@linshibi 則會直接發送最新的優惠訊息。
RSS訂閱/ 以Email訂閱 本站，東京訊息不漏接。
本站導覽 新手第一次到本站的導覽，比較容易找到資料喔。
重要公告  即日起本部落格（包括臉書頁面/私訊/e-mail）在非公開頁面不回答日本旅遊的常見問題，請各位見諒。請一律在日本自助旅遊中毒者臉書社團中問題讓大家集思廣益。
日本/東京自助旅遊的常見問題FAQ  新手請優先閱讀。

---