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背包中有位神秘人物michelin 2008至今去了五趟東京
吃遍了米其林餐廳 Tabelog高分的 還有甜點
我把他全部文章整理在背包精華區中
有神快拜!!
這個上次提過的 部落格 就是他的
看她文章分類就夠威的了: 甜點(57)
東京米其林三星(16) 東京米其林二星(21)
東京米其林一星(16) (驚)

摘錄一些我這次有興趣想去的店(我其實對二星以上是沒有興趣的 哈哈):

 

竹葉亭 銀座店(再訪) 米其林一星
竹葉亭 本店

(東銀座)3.61[ 口コミ:50 ]
竹葉亭 銀座店

(銀座)3.34[ 口コミ:76 ]
地址:
東京都中央区銀座5-8-3  http://www.unagi-chikuyoutei.co.jp/
時間:  月~金 11:30~14:30(L.O)   月~金 16:30~20:00(L.O) 土・日・祝 11:30~20:00(L.O)
交通:地下鉄銀座駅 A5出口徒歩1分
定休日:年末年始
風格: 鰻魚丼 價格: ¥2,500/一人/ Lunch Course
主菜: 鰻魚丼 飽足感: 7.5 滿意度: 8 驚喜度: 5 再訪意願: 7
短評: 不用預約,不知道要吃什麼的時候是不錯的選擇。

割烹 Saito Tabelog 東京海鮮丼第一名4.08 (taste)
割烹 さいとう

(入谷)3.63[ 口コミ:75 ]

地址:東京都台東区下谷2-9-7
時間:  11:30~14:00 、17:00~21:00 (LO)
交通:東京メトロ日比谷線「入谷駅」 3番出口から徒歩1分。
上野方面からは2番出口から徒歩2分。
または、JR山手線「鶯谷駅」 南口から徒歩8分。
定休日:日祝
風格: 魚介料理・海鮮料理 價格: ¥850+/一人
主菜: 海鮮丼 飽足感: 8.5 滿意度: 8 驚喜度: 8
再訪意願: 8 短評: 他們本身就是一間鮮魚和餐廳聯合的店,所以滿新鮮的,
重點是便宜又大碗。

双葉 Futaba Tabelog 東京炸豬排第3名4.22 (taste)
双葉

(上野御徒町)3.99[ 口コミ:121 ]
地址:
東京都台東区上野2-8-11
時間:  11:30~14:00
交通:上野広小路駅から、徒歩1分(0.1km)です。
京成上野駅から、徒歩3分(0.3km)です。
JR御徒町駅から、徒歩4分(0.4km)です。
定休日:月曜・木曜・日曜・不定休
風格: とんかつ炸豬排 價格: ¥2,000/一人
飽足感: 6.5 滿意度: 8 驚喜度: 7 再訪意願: 7
短評: 即使不沾醬也很好吃的豬排,帶著微微的清甜,但是光是點炸豬排就要兩千多元,
不算便宜。

補充: Tabelog各個食物類的排行榜:

ジャンル別 TOP100

総合

 

Échiré maison du beurre (再訪) Tabelog 3.81 (taste)
地址:千代田区丸の内2-6-1 丸の内ブリックスクエア1F Brick Square
時間: 
交通:
定休日:
風格: 洋菓子 滿意度: 8 驚喜度: 7 再訪意願: 9
短評: 滿好吃,人潮變少了,購買比較方便。

ツッカベッカライカヤヌマ (再訪) Tabelog 4.08 (taste)
地址:東京都港区赤坂1-4-5
時間: 
交通:
定休日:
風格: 奧地利甜點 滿意度: 8 驚喜度: 8 再訪意願: 9
短評: 如果路過應該會再買他們的奧地利傳統巧克力蛋糕。

Quil-fait-bon 五訪 Tabelog 4.01 (taste)
地址:東京都中央区銀座2-4-5
時間: 
交通:
定休日:
風格: 水果派 滿意度: 9 驚喜度: 9 再訪意願: 9
短評: 還是他們的水果派比較好吃啊…。

Échiré maison du beurre Tabelog 3.85 (taste)
千代田区丸の内2-6-1 丸の内ブリックスクエア1F Brick Square
地址:
時間: 
交通:
定休日:
風格: 洋菓子 滿意度: 8 驚喜度: 8 再訪意願: 9
短評: 奶油蛋糕的奶油用量簡直就像直接吃一整塊的奶油一樣,非常香醇濃郁。


PIERRE MARCOLINI 三訪
Tabelog 4.00 (taste)
地址:東京都中央区銀座5-5-8
時間: 
交通:
定休日:
風格: 洋菓子 滿意度: 9 驚喜度: 7 再訪意願: 9
短評: 下午去巧克力口味的閃電泡芙就賣光了,只買了焦糖和卡布奇諾口味的,多層次的感覺還是令人滿意。

La Maison du Chocolat 再訪丸の内店 Tabelog 4.19 (taste)

ラ・メゾン・デュ・ショコラ 丸の内店
 4.03

地址:千代田区丸の内3-4-1 新国際ビル 1F
時間: 
交通:
定休日:
風格: 洋菓子 滿意度: 9 驚喜度: 7 再訪意願: 9
短評: 入口即化的馬卡龍加上巧克力內餡,絕配!


 

想吃的拉麵:

つけめん 四代目けいすけ
(本駒込)3.16[ 口コミ:71 ]

地址:東京都文京区本駒込1-1-14 HONKOMA P.Bside1F
時間: 
11:00~15:00  18:00~22:00
交通:
東京メトロ南北線「本駒込駅 1番出口」徒歩1分  本駒込駅から81m
定休日:nil

不論日式或法式料理都相當有經驗的名廚 竹田敬介
以嶄新的創意,創立了初代~四代不同口味的全新拉麵 第四代的新體驗沾麵,是千秋心中最好吃的沾麵了!本店的營業時間分成兩個時段,各推出兩種不同湯頭的沾麵。中午是螃蟹湯頭;晚上則是龍蝦湯頭,並多一品螃蟹+蝦子的雙重湯頭拉麵
而千秋的目標是晚上限定的"特別"麵條 XDD
…晚上MENU才有提供的特殊麵條是稍微烤過的「焼きもりめん」烤得非常漂亮,看起來就好好吃! 而千秋非常愛它有點酥、但不會過硬的嚼勁
實在太讚了!

 

 魁 肉盛りつけ麺 六代目けいすけ
(上野御徒町)2.89[ 口コミ:30 ]

地址:東京都文京区湯島3-42-4 紀文堂ビル1F   http://www.grandcuisine.jp/
時間:  11:00~15:00 18:00~翌5:00
交通:東京メトロ千代田線「湯島」駅2番出口より徒歩1分 ドン・キホーテ向かい
JR山手線「御徒町駅」から徒歩5分
定休日:nil

第一個方法,當然是麵沾著湯汁吃囉。
這湯汁很妙,帶點酸酸的,吃下去時我覺得這滋味怎麼好像似曾相識?
然後我大叫了一聲:「啊,這怎麼好像沾水餃的醬啊?」
老爺聽了再吃一口,也覺得有點像。這麵條像刀削麵,沾麵用的湯汁又不似一般的豚骨湯頭,比較像是清淡的魚介柴魚湯加上洋蔥、醋的味道,我會說他是很有中華麵感的一道日本拉麵。
吃到一半,麵條上可以撒上「咖哩粉」。
這個組合很妙,印象中很少看到拉麵會加咖哩粉,通常是加黑胡椒粉比較多,但是這樣加了之後吃來有點異國風,很有創意。
源自:搖擺狗部落格:: 痞客邦 PIXNET ::

 


麺屋 吉左右
(木場、東陽町 / ラーメン、つけ麺)
4.06[ 口コミ:164 ]

只有中午營業  店內只有九個座位  每天限量一百份 限量是殘酷的….

地址:東京都江東区東陽1-11-3
時間:  11:30~15:00(スープ無くなり次第終了)
交通:
東京メトロ東西線・木場駅(2番出口)より徒歩5分
都バス 東陽三丁目下車 徒歩2分
(東京駅丸の内北口、東雲駅、錦糸町駅、豊洲駅などからあり)
定休日:日曜・水曜

「一個人」的評鑑中 沾麵這一部份競爭相當激烈 去年的第一名是老店「六厘舍」 而「麵屋吉左右」屈居第三
但是今年卻有了微妙的變化 麵屋吉左右一舉稱霸 六厘舍黯然退居亞軍 在吃了這兩家店之後 我不得不說 麵屋吉左右絕對不是浪得虛名
源自:Asileasile ‘s Blog 流亡的地獄之族

 

 

らーめん天神下 大喜
(上野広小路)3.68[ 口コミ:254 ]

地址:東京都文京区湯島3-47-2 白木ビル1F  http://www.daiki1999.com/
時間:  11:30~15:00 17:30~22:00
(月~金曜日、土曜日は21:00まで)
(祝は昼間のみ営業)
交通:湯島駅1番出口地上から徒歩2分  御徒町駅から徒歩7分
定休日:日

如果你印象中的日本拉麵是又油又鹹的
那建議你一定要來吃這間天神下 大喜
他們家的口味真的很適合喜歡吃得清淡的人
雖然清爽卻又有靈魂又深度 , 不是吃完就忘記主味道是啥的那種
湯頭喝起來
比我們之前覺得最不鹹的 神座拉麵 還要來得淡 , 而且更加美味
地址是在湯島
但其實就在上野公園不忍池的旁邊
我想大家應該都知道在哪兒吧 , 春季賞櫻必去之點
看完美美的粉紅櫻花之後 , 來一碗香噴噴的拉麵吧
源自:Vivian的美食樂園

 

AFURI
(恵比寿、代官山 / ラーメン、つけ麺)3.48 [ 口コミ:275 ]

地址:東京都渋谷区恵比寿1-1-7 117ビル 1F
時間:  11:00~翌4:00
交通: 恵比寿駅徒歩5分
定休日:水曜日

東京都裡面有好幾個拉麵激戰區 池袋是一個..另一個激戰區則是惠比壽 其中最出名的應該是香月拉麵 許多旅遊書都會推薦的地方
而我走出惠比壽車站之後 靠著簡圖先找到了第一家目標店 AFURI 這家店不在大馬路邊 但是在TBS的拉麵一百中可是有著很不錯的名次
而且營業時間也特別 從早上十一點到凌晨四點 我到的時候已經下午一點卻沒想到還得排隊 我本來以為夏休期間東京人都不上班了
還好不到十分鐘就有了位子 買了餐券後就坐著等待我的醬油叉燒麵 麵一上桌就被食材的組合所吸引…
源自:Asileasile ‘s Blog 流亡的地獄之族

 

AFURI 家的拉麵都是柚子湯頭 聞起來超清新 , 喝起來好清爽 淡淡的柚香像和煦的春風 令人感到舒適且愉快 西柚香氣剛剛好地沒有一絲苦味
最特別的是
他們家的叉燒 , 海苔片和半熟玉子
都是放在烤肉架上現點現場炙烤滴
所以有一種獨特的碳烤香氣~~
肥瘦適中的軟嫩叉燒 , 又入味又嫩滑 = 超棒
我個人非常非常喜歡這間的拉麵
可能是因為我喜歡細麵 , 而且我愛柚子味
再搭配香噴噴的炙烤叉燒 , 真是天作之合
推薦給大家 這絕對是一間我會想再訪的拉麵店 營業時間非常長
什麼時候要來吃都可以呢
源自:Vivian的美食樂園

麺屋武蔵 武骨
(御徒町、上野御徒町、上野広小路 / ラーメン)3.11
[ 口コミ:99 ]

地址:東京都台東区上野6-7-3 矢島ビル 1F
時間:  11:30~21:00
交通:御徒町駅から213m
定休日:無休

位於上野的麵屋武藏.武骨也是愛好拉麵者必去的拉麵店 麵屋武藏.武骨就是名店 " 麵屋武藏 " 的分店之一 麵屋武藏在營業上採取 New
Branch 的方式分店的名稱不同 , 也各以嶄新口味的拉麵來與本店區分 而這間武骨 , 無論何時 (繼續閱讀…)…
源自:Vivian的美食樂園


 

黃金傳說的蓋飯想去吃:
02 大串うな丼(大串鰻魚丼) 
2700yen

神田菊川是鰻魚料理老店
大串鰻魚丼
使用的鰻魚比一般的粗 可能會缺貨
肉超厚 超肥美  入口即化

     店名:神田きくかわ(菊川)kikukawa
     地址:千代田区神田須田町1-24-2 
     時間:平日: 11:00 – 21:00(L.O.20:30)   土日祝: 11:00 – 20:00(L.O.19:20)
     休日:無休
     交通:地下鉄銀座線神田駅 徒歩1分   JR神田駅 徒歩3分 
     官網: http://www.gnavi.co.jp/kikukawa/
     Tabelog 分數:  3.44(99) 
http://r.tabelog.com/tokyo/A1310/A131002/13000339/
     Lunch Menu: 沒有較便宜  http://r.gnavi.co.jp/g116702/menu1.htm
     食記: (中文)  
【東京】神田きくかわ

05 浅草今半 明治すきやき丼(明治壽喜燒丼)  2100yen 1日20食限定
淺草今半是超有名的壽喜燒老店
貴到不行  這個已經算便宜了
以頂級近江牛為主 挑選全國各地的美味牛肉
甘甜的醬油為底 完全無損肉的美味

     店名:淺草今半(浅草今半)
     地址:台東区西浅草3-1-12
     時間: 11:30~21:30(L.O.20:30) lunch: 11:30 – 16:00
     休日:無休
     交通:地下鉄銀座線田原町駅 徒歩5分 
              東武線浅草駅 徒歩10分 
              都営浅草線浅草駅 徒歩12分 
     官網: http://www.asakusaimahan.co.jp/
     Tabelog分數:  3.76(52)  http://r.tabelog.com/tokyo/A1311/A131102/13003649/ 
     Lunch Menu:有較便宜(除了這個 其他都貴死)   http://r.gnavi.co.jp/g404000/menu2.htm
     食記: (中文) http://blog.xuite.net/ci17518/skywalker/6870450(圖很清楚)

06 大黑家 海老天丼(炸蝦飯) 1890yen
這家就有名啦 很多台灣人也吃過  Livedoor/Tabelog分數卻很低? 
奢侈的放了四隻炸蝦 外觀相當豪華   飯都被醬汁都滲透 十分有口感
只是他的天婦羅偏軟 覺得天婦羅就一定要是酥脆口感的人 這間可能不合胃口

     店名:大黒家天麩羅 本店
     地址:台東区浅草1-38-10
     時間:平日 11:30 – 20:30   土日祝 11:30 – 21:00
     休日:無休
     交通:地下鉄浅草駅から徒歩5分
     官網: http://www.tempura.co.jp/

     Tabelog分數: 3.03(148)  http://r.tabelog.com/tokyo/A1311/A131102/13003696/
     Lunch Menu:沒有較便宜   http://www.tempura.co.jp/daikokuya_menu.htm
    食記:【東京】大黑家天麩羅

在網路上隨便google一下 你會發現 台灣的blog很多吃過大黑屋的食記 好像真的都是一片頌揚之聲 是不是不好吃的就不想寫了呢XD 不過 在背包或在網上隨口一問 你會發現這家的評價真的很兩極
多半的負面之聲就是: 天婦羅太軟不酥脆 醬汁死鹹….一整碗都是醬汁的味道 蝦子跟麵衣浸過醬汁都變軟了 我知道有種心態可能是: 做了功課又大老遠排隊專程吃了 花了1900yen 難吃也變成好吃..
可是 總覺得還是不能完全解釋啊! 也許是像臭豆腐一樣 愛得很愛 討厭的很討厭啊!


14 かき揚げ丼(炸揚丼) 1300yen
赤坂 天婦羅的老店: 天茂的人氣商品 蝦仁和貝柱以芝麻油炸成
熱騰騰的浸入醬汁後 放在飯上 外面香鬆酥脆 裡面柔軟綿嫩

  店名:天茂(てんしげ)
     地址:港区赤坂3-6-10 第3セイコービル2F
     時間:11:30 – 14:00 / 18:00 – 20:30(ランチ) 11:30 – 14:00
     休日:土曜・日曜・祝日 
     交通:赤坂駅から徒歩5分  
     官網: http://gourmet.yahoo.co.jp/0000641698/M0013000116/
     Livedoor分數:  4.14pt /  39pt      http://tokyo.gourmet.livedoor.com/restaurant/info/8053.html
     Lunch Menu:沒有較便宜

20 みそかつ丼(味磳豬排丼) 1155yen
名古屋有名的老舗   1949年創業
自古就被名古屋人所喜歡 以特殊豆子調製的獨特甘甜醬汁 
和香脆薄麵衣  豬排的肉汁 堪稱絕妙的組合
麵衣就算澆上醬汁還是很脆

    店名:矢場とん
     地址:中央区銀座4-10-14
     時間:11:00 – 22:00
     休日:月曜(祝日の場合は営業、翌日休業) 
     交通: 都営浅草線東銀座駅A2出口すぐ
               丸の内線銀座駅A6出口より徒歩3分
                 JR山手線有楽町駅徒歩10分
     官網: http://www.yabaton.com/tenpo/ginza.php

味噌豬排專賣店矢場とん 是著名的名古屋名物之一 創立於昭和 22 年(1947 年)是六十幾年的老字號店舖 ,
在名古屋非常有名 他們家的味噌豬排蓋飯也曾獲選為 黃金傳說的東京前 20 名 呦!關東唯一的店鋪在東京銀座 (繼續閱讀…)…
源自:Vivian的美食樂園

地址:
時間: 
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定休日:

一半的雞腿肉是碳烤過的
更增添了些許層次感
搭配毫無腥味 , 甜美滑嫩的蛋汁 下一張(熱鍵:c)
再拌上日本香 Q 的白米飯 , 實在是太好吃了啊
親子丼是中午才有販售的商業午餐
銀座比內や三間店之中
只有本店是午晚餐都有提供滴
不過晚上的價格當然比較貴囉
極上の親子丼:午餐 980 Yen ; 晚餐 1050 Yen
究極の親子丼:午餐 1200 Yen ; 晚餐 1365 Yen
而且晚上只有單純的丼飯 , 沒有附上小菜和湯品喔
還有就是午餐是不能刷卡滴 , 請帶現金來吃呦
源自:Vivian的美食樂園

 

 


甜點

地址:
時間: 
交通:
定休日:

出差時在中部的豐橋&名古屋車站就有看到他們家的店,總是大排長龍….怎知一吃整個大驚喜,好吃到掉渣呀~~~
所以這次東京行查到銀座也有東京唯一的分店,衝呀!每一樣麵包都好誘人呀~~
而且店內散佈著剛出爐麵包的甜蜜氣味,讓人失了神就夾滿一盤。有M(JPY 500)跟S(JPY 400)
麵包是有點法國麵包口感外酥內Q軟,裡頭有巧克力跟核桃碎片,巧克力不甜膩,純度吃起來有高級FU~~至於裡頭的剖面照…沒有,因為大家都忙著吃哪有閒暇掏出相機XD 總之,就是不容懷疑的好吃!

 

Heart Bread ANTIQUE 的天使巧克力圈 的確是名不虛傳的美味 不過價格有點小貴 要排很久才能買到
算起來有點不划算 直接上二樓內用 還得另外支出飲品的費用(不能回沖 , 也不是很好喝 < = 難怪某 R 不愛有機飲品 XD) 雖然省了時間 , 但是要付出不少的金錢 所以我個人應該會等到不用排隊時 再來嘗嘗他們家其他種類的麵包啦
源自:Vivian的美食樂園

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時間: 
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定休日:

開在六本木Hills一樓的トーキョータイヤキ
/東京鯛魚燒專賣店。小豬公推薦的,屬於比較年輕的鯛魚燒,和傳統的鯛魚燒非常不一樣。先是看這個長相,哈!有沒有很可愛啊?圓滾滾的好喜感。爸爸鯛魚燒
(有顆粒的北海道紅豆餡)1ケ 200円(税込)媽媽鯛魚燒(北海道紅豆泥餡+麻糬)1ケ 250円(税込)子鯛(チビ鯛・プチ鯛)
/小朋友鯛魚燒各一(丹波大納言小豆つぶあん)+十勝産小豆(こしあん)(丹波大納言紅豆顆粒餡)(十勝紅豆泥餡)這三種。爸爸媽媽小朋友耶~超可愛
呀~!
源自:旅行。是存在於我們血液中的因子

 

地址:
時間: 
交通:
定休日:

咖啡好喝
東西好吃
店內又酷
在開店第一天
就噴來跟日本人一起排隊的瘋狂台灣鋼彈迷也只有我們吧
如果你去年錯過了
在台場與鋼彈相遇的機會
那絕對不要再錯過超炫的鋼彈咖啡館
如果你和我們一樣是鋼彈迷
那還等什麼 , 快點買張機票飛到東京去朝聖吧!

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    4 Responses

    1. 1
      Reply
      Ihatov Chao
      十二月 17, 2010 - 02:23 上午

      有空的話,建議你去這間。
      是當地名店,只有住在那站的日本人會去的那種。
      這間的生豬肝超美味的啦,一串才100日幣。
      http://r.tabelog.com/tokyo/A1317/A131702/13093837/dtlphotolst/1/

    2. 2
      Reply
      安全
      十二月 17, 2010 - 06:38 上午

      推推推~期待回來後ㄉ心得分享~

    3. 3
      Reply
      craig
      十二月 19, 2010 - 01:27 上午

      話說三矢堂在麵屋武藏 武骨 對角也開了一家分店
      版主回覆:(07/24/2012 05:15:07 AM)
      分店好像越開越多啦!

    4. 4
      Reply
      陳孟鴻
      十一月 11, 2012 - 10:57 上午

      哇喔趕快筆記這篇 過年的時候再安排路線去吃 以前在找的時候既然沒找到這篇 實在太可惜了~~
      版主回覆:(12/19/2010 05:38:04 AM)
      ^^

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